我孫女兒放假了，給我做了一次美餐。我從沒吃過的小龍蝦，花甲，竹蓀瓜片湯。還有，我最近在一家新疆清真餐館吃的新疆牛肉餡兒餃子。新疆的牛肉，真的特別香，非常美味。

說到美食，不得不提到我最愛的柳州螺螄粉。相信愛吃的人超有癮，不愛吃的人吃過以後大多數都會欲罷不能。出來工作一段時間了，買過袋裝的螺螄粉，但終究沒有店裡的好吃，懷念當時的味道，也許懷念的是當時在一起的人

自己做的乾煸羅曼鯉魚。配料：蔥薑蒜，羅絲青椒，紅幹椒，花椒。做法：魚洗淨從魚背用刀切開，切成大片，再切小塊，用料酒，加鹽，糖，放洋蔥丁更好，打一個雞蛋，醃製十五分鐘左右，加澱粉把魚裹上。鍋加油燒熱炸魚，火不要太大，慢火炸至金黃色出鍋。炸魚的油留一部分炸兩把花椒，兩把紅幹辣椒，放入薑片，蔥段大蒜，炒出香味。放入炸好的魚，不停的翻炒，加入青椒，加入蠔油、雞精調味。0k

記憶中最好吃的菜還是媽媽做的，只是一直在外工作，一年才回去一兩次。這張照片是去年老公帶公婆去我家時，家裡準備的飯菜。常德人應該少了乾鍋缽子都不叫宴席吧！

還有什麼比我家大清遠的烏鬃鵝更好吃呢？

清遠雞是清遠的飲食文化了，“無極不成宴”，但是清遠人對鵝肉一直有一種特殊的愛。

在清遠人看來，鵝絕對是多重性格的角色。它可以剛猛十足地攬搭鮑魚和海參，也能化為繞指柔輕憐水魚裙和野山菌。

烹飪學字典裡的任意一款烹煮方法都可以成全鵝肉的美味故事。特別是清遠的鵝配上英德的筍，簡直是野味。

還有鵝乸煲，這個簡直是冬天的最愛，做法也超級簡單，在家也能自制鵝肉大餐。

首先，把鵝肉切塊後炒幹，加入果皮、薑片、燒酒、柱侯醬等調料燜至軟硬適中，然後按火鍋形式食用。

如果不想太單調，還可以再加些香芋。這也只是兩種做法哦，還有超級多......

我醃的糖醋蒜，老公很愛吃，鹹香適中，爽口下飯，在夏末季節，鮮蒜大量上市，我們北方人都愛做醃糖醋蒜的美食，北方人都喜歡吃。