選擇優質苗種對養殖生產的影響是基礎性的。如，優質苗種能提高成活率，影響成魚產量；優質苗種體質健康強壯，能減少患病風險，降低用藥治病成本；優質苗種吃口好，能提高攝食率和飼料轉化率，降低飼料成本。

科學投餵的目的是減少飼料浪費。以投餌進行養殖生產的，飼料是主要成本。特別是加州鱸養殖，多數使用冰鮮魚進行投餵，價格高，成本高。一旦造成浪費，成本就上來了。科學投餵是多方面的，如，要根據魚的規格選擇合適的餌料大小，要根據天氣、水溫、季節、魚體質狀況等作出量的調整，還要定時、定量、定質。

魚一旦得病，難免有死傷，有死傷就會有損失，就會造成減產，增加成本。因此，預防疾病是養殖生產的重頭戲。疾病預防是綜合性工程。一是注意保持水質清新，定期換水；二是養護好底質，冬季清理過多淤泥，養殖期間注意定期使用底改產品改底；三是定期消毒、殺蟲，疾病流行期間對水體、食場、漁具等重點消毒；四是定期投餵藥餌。

另外，要實現降本增效，不只是養殖環節，還要把握市場情況，選擇好的出售時機。我們不一定要在價格最高的時候才出手，但要避免沉在價格谷底。