小麥芽苗菜是利用小麥生產芽苗菜，成本低，原料來源豐富，易於管理，非常適合在陽臺生產。小麥芽苗菜包括芽和葉，見Sunny生長的綠色小苗叫小麥草。是無化肥、農藥、激素的活體蔬菜，富含礦物質、維他命、氨基酸、維生素、酵素、葉綠素和纖維等營養元素。其葉綠素的成份與健康人體中的鮮血成份相似，可增加人體紅血球，透過增加紅血球來豐富造血以激發新陳代謝和身體酶系統 ，並擴張全身的血管以降低血壓，因此，又稱為“綠色血液”。小麥草含有ABCE等27種維他命，經常食用小麥草可以改善消化系統，預防癌症、糖尿病和心臟病，治療便秘，清除血液中的重金屬，淨化肝臟，預防脫髮以及改善更年期症狀。
小麥屬禾本科小麥屬,為一年或二年生單子葉草本植物。小麥苗為小麥的幼苗,其顏色鮮綠,株株直立,家庭若種上兩盤,整整齊齊,不但可以食用,還有較好的觀賞價值。小麥苗可養心益牌安神,和五臟,調經絡,順止渴,利小便。經常食用具有一定的抗炎症、抗潰瘍、降血糖、降膽固醇、抗面板過敏等輔助保健用。並有抑制癌細胞滋生的輔助功效。小麥苗是芽苗菜中以榨汁飲用的品種之一,在適宜的溫度光照和水分供應的情況下,一年四季均可種植。
1、播種需要用潔淨、飽滿的小麥種子,因此要對市場上買來的種子進行挑選。方法是浸種前,將買來的種子去除雜質,淘汰那些表面有黴斑及乾癟的種子。
2、將經過挑選的飽滿的小麥種子浸泡在清水裡,浸種的水溫可根據季節不同而設定,冬季水溫要求在40℃,其他季節浸種水溫可以低些,室溫即可。浸種小麥種子時間冬季為12小時,夏季為6-8小時,春、秋兩季則保證在10小時左右即可。浸種過程中要對種子進行投洗,夏季投洗2次,其他季節1次即可。
3、種子浸泡好後即可催芽。方法是:將種子從水盆中撈出,用潔淨的豆包布包起來,放在向陽的地方進行催芽,但不要讓Sunny直射。催芽最適宜溫度為25℃,一般3~5天即可出芽(室溫在12℃以上都可以催芽,只是溫度越低催芽時間越長)。催芽期間,每天需要把種子沖洗一遍,再用豆包布包裹起來,沖洗的過程中觀察種子是否有小芽長出,如有60%的種子露芽,就可以播種。
4、小麥芽催苗時間約5天。將浸透水的紙平鋪在苗盤上,再把催好芽的小麥種子均勻地撒在紙上。250克小麥幹種子可播30釐米x25釐米的苗盤2-3盤。種子播好後上面扣一個同樣大小的苗盤以保持溼度。催苗期間在避光的同時,還要注意苗盤的通風。在種植環境和季節不同的情況下,每天噴淋的次數也不同,通常夏夭噴淋3~4遍,冬天噴淋1~2遍,保持苗盤底紙溼潤就行。
5、催苗後,當小麥苗長出1釐米高度的白芽後進行見光處理此期間白天溫度在25℃左右,夜晚在15℃左右即可。光照以然光即可。見光後每天同樣用噴壺對小麥苗進行澆灌,水的少只要保證吸水紙有一定溼度就行。
6、催苗後的小麥苗在生長至8~10釐米,一般需要8天左右就可以採收食用。採收時,用剪刀從根部平整剪下即可。小麥芽苗全生育期:夏季10-12天,冬季20天左右。食用方法:加入礦泉水榨汁後飲用。一般採收直徑5-6的小把(約100克)麥苗可加入1升礦泉水。榨汁過濾後可根據個人口味加入少量蜂蜜。榨汁最好在30分鐘內飲用,因此選用冷藏的礦泉水口感更佳。如不能次飲完,可放入冰箱冷藏儲存18小時。
小麥芽苗不但可以榨汁飲用，它還可以用來炒的吃。
材料: 小麥芽苗, 蔥花, 蒜片, 黑胡椒,鹽, 米醋.
做法:
1, 將小麥芽苗用清水洗淨.
2, 炒鍋放少許油爆香蔥蒜, 放入小麥芽苗翻炒.
3, 快熟的時候加入黑胡椒粗粒.
4, 加入鹽調味即可, 出鍋前烹入米醋即可.
小麥芽苗菜是利用小麥生產芽苗菜，成本低，原料來源豐富，易於管理，非常適合在陽臺生產。小麥芽苗菜包括芽和葉，見Sunny生長的綠色小苗叫小麥草。是無化肥、農藥、激素的活體蔬菜，富含礦物質、維他命、氨基酸、維生素、酵素、葉綠素和纖維等營養元素。其葉綠素的成份與健康人體中的鮮血成份相似，可增加人體紅血球，透過增加紅血球來豐富造血以激發新陳代謝和身體酶系統 ，並擴張全身的血管以降低血壓，因此，又稱為“綠色血液”。小麥草含有ABCE等27種維他命，經常食用小麥草可以改善消化系統，預防癌症、糖尿病和心臟病，治療便秘，清除血液中的重金屬，淨化肝臟，預防脫髮以及改善更年期症狀。
下面我就來回答:怎樣培育小麥芽苗菜一、作用與功效小麥屬禾本科小麥屬,為一年或二年生單子葉草本植物。小麥苗為小麥的幼苗,其顏色鮮綠,株株直立,家庭若種上兩盤,整整齊齊,不但可以食用,還有較好的觀賞價值。小麥苗可養心益牌安神,和五臟,調經絡,順止渴,利小便。經常食用具有一定的抗炎症、抗潰瘍、降血糖、降膽固醇、抗面板過敏等輔助保健用。並有抑制癌細胞滋生的輔助功效。小麥苗是芽苗菜中以榨汁飲用的品種之一,在適宜的溫度光照和水分供應的情況下,一年四季均可種植。
二、種植小麥苗的技術要點:1、播種需要用潔淨、飽滿的小麥種子,因此要對市場上買來的種子進行挑選。方法是浸種前,將買來的種子去除雜質,淘汰那些表面有黴斑及乾癟的種子。
2、將經過挑選的飽滿的小麥種子浸泡在清水裡,浸種的水溫可根據季節不同而設定,冬季水溫要求在40℃,其他季節浸種水溫可以低些,室溫即可。浸種小麥種子時間冬季為12小時,夏季為6-8小時,春、秋兩季則保證在10小時左右即可。浸種過程中要對種子進行投洗,夏季投洗2次,其他季節1次即可。
3、種子浸泡好後即可催芽。方法是:將種子從水盆中撈出,用潔淨的豆包布包起來,放在向陽的地方進行催芽,但不要讓Sunny直射。催芽最適宜溫度為25℃,一般3~5天即可出芽(室溫在12℃以上都可以催芽,只是溫度越低催芽時間越長)。催芽期間,每天需要把種子沖洗一遍,再用豆包布包裹起來,沖洗的過程中觀察種子是否有小芽長出,如有60%的種子露芽,就可以播種。
4、小麥芽催苗時間約5天。將浸透水的紙平鋪在苗盤上,再把催好芽的小麥種子均勻地撒在紙上。250克小麥幹種子可播30釐米x25釐米的苗盤2-3盤。種子播好後上面扣一個同樣大小的苗盤以保持溼度。催苗期間在避光的同時,還要注意苗盤的通風。在種植環境和季節不同的情況下,每天噴淋的次數也不同,通常夏夭噴淋3~4遍,冬天噴淋1~2遍,保持苗盤底紙溼潤就行。
5、催苗後,當小麥苗長出1釐米高度的白芽後進行見光處理此期間白天溫度在25℃左右,夜晚在15℃左右即可。光照以然光即可。見光後每天同樣用噴壺對小麥苗進行澆灌,水的少只要保證吸水紙有一定溼度就行。
6、催苗後的小麥苗在生長至8~10釐米,一般需要8天左右就可以採收食用。採收時,用剪刀從根部平整剪下即可。小麥芽苗全生育期:夏季10-12天,冬季20天左右。食用方法:加入礦泉水榨汁後飲用。一般採收直徑5-6的小把(約100克)麥苗可加入1升礦泉水。榨汁過濾後可根據個人口味加入少量蜂蜜。榨汁最好在30分鐘內飲用,因此選用冷藏的礦泉水口感更佳。如不能次飲完,可放入冰箱冷藏儲存18小時。
小麥芽苗不但可以榨汁飲用，它還可以用來炒的吃。
材料: 小麥芽苗, 蔥花, 蒜片, 黑胡椒,鹽, 米醋.
做法:
1, 將小麥芽苗用清水洗淨.
2, 炒鍋放少許油爆香蔥蒜, 放入小麥芽苗翻炒.
3, 快熟的時候加入黑胡椒粗粒.
4, 加入鹽調味即可, 出鍋前烹入米醋即可.