主料蘆筍適量g 輔料蒜頭適量 步驟 清脆蘆筍的做法步驟11.蘆筍洗淨，鍋裡放水燒開下入蘆芛焯水 清脆蘆筍的做法步驟22.準備適量的蒜頭 清脆蘆筍的做法步驟33.鍋裡放油，蒜頭 清脆蘆筍的做法步驟44.放蘆筍，少量鹽快速翻炒(蘆筍焯過水已經熟了，不宜炒太久) 清脆蘆筍的做法步驟55.裝盤，清脆蘆筍就完成了

食材

主料

土豆

200g

蘆筍尖

110g

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

雞精

適量

步驟

1.材料：土豆、蘆筍尖（已清洗切段）

2.將土豆洗淨，去皮。

3.用擦菜板擦成絲，將清水淘洗多餘的澱粉。

4.隨後，下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。

5.接著，將收拾好的蘆筍尖下入沸水中焯開，撈出。

6.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍尖翻炒一下。

7.然後，合入焯好的土豆翻炒一下。

8.最後，加適量的生抽。

9.加適量的鹽。

10.加適量的雞精。

11.調味炒勻，即成。

12.出鍋，裝盤。

小貼士

家常菜，隨意做。