現代人，很多人都有氣血虛的毛病，那麼氣血虛應該吃什麼？個人以為分成兩部分，一部分是食材，一部分是藥材。在食物方面，對於氣血虛的人應該用最好的牛肉、魚，還有豬肝兒、紅棗等等，這些經過細心的烹製使營養最大化，同時又便於消化的形式，可以給氣血虛的患者帶來福音。另外在飲食中藥方面，可以應用歸脾丸、六味地黃丸等等來補益氣血，增進體質。

羊肉溫補氣血，是可以吃的！

氣血兩虛可以吃羊肉，燉湯或者燜都可以。燜羊肉材料有大蒜薑片紅蔥頭爆炒，放些陳皮酒麻油胡椒粉柱侯醬馬蹄支竹。

氣血兩虛的人，不建議吃羊肉，很容易上火。最好吃魚肉，排骨，瘦肉，雞蛋這些性平溫和的食物，可以很好改善貧血症狀。

答案是肯定可以吃的。特別是一到冬天大家都想到吃羊肉來抵禦寒冷。

羊肉性甘、溫、無毒。入脾、腎。羊肉可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。可以治療腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下。所以羊肉最適合用來治療氣血兩虛的朋友。

如何補？最直接的辦法是熬湯，吃肉喝湯。特別適合冬季進補。最好配合當歸黃芪一起熬湯。也可以用羊肉來熬粥吃。

搭配黃芪和當歸是因為黃芪有益氣固表、利水消腫的功效。用於治療氣虛乏力，中氣下陷，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。而當歸活血補血、調經止痛、潤燥滑腸的作用，主治血虛、月經不調、經閉、痛經等症。

以下介紹當歸黃芪羊肉湯的做法：

羊肉250克 當歸 10克 黃芪15克 鹽適量 蔥末 薑片 料酒

羊肉洗淨切塊，鍋中下料酒薑片水焯熟羊肉後撇去浮沫洗淨羊肉備用。

當歸黃芪洗淨備用

砂鍋加羊肉和當歸黃芪一起大火煮開10分鐘，改小火燉2小時（水一次加夠，避免中途加）

燉好後加鹽調味即可食用。羊肉本身含有油脂，可以不用放油。吃的時候可以下點蔥末。

除了這種做法，也可以用羊骨或者羊蠍子來一起熬湯。

但是肝病患者和熱性體質的朋友儘量避免吃羊肉。

羊肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。羊肉性溫、甘、無毒，入脾、腎經。在古籍李時珍《本草綱目》中記載到：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷"。所以氣血兩虛者可以食用羊肉，其營養價值很高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足皆可作為食療品。

羊肉被公認為“上等的大眾補品”，故羊肉可以補氣血，脾虛最適宜，羊肉還能暖腸胃，健脾又健胃。秋冬天吃羊肉非常合適 ，因為羊肉性溫，恰合冬季宜溫補的養生特點。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之上等品，是一種良好的滋補強壯食物。

中醫認為，冬季選用溫補食物，可以增強人體臟腑功能，不僅有益於這一季節的防病強身，還能給身體健康打下基礎。冬季合理的進補，常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強身體抵抗力，溫經活絡，暖身驅寒等功效。

不同做法的羊肉，可以適合多種人群，以及方便食用。如羊肉粥：將新鮮羊肉150～250克，與適量大米煮粥即可，在寒冷的冬天這麼煮，具有暖脾胃功效。民間“冬季吃上羊肉湯，等於少穿一件棉衣裳”的說法。

現代也有醫家用生薑羊肉湯來調理兒童腹瀉。

《景嶽全書·洩瀉》說: “ 洩瀉之本, 無不由於脾胃… … 以致脾胃受傷, 則水反為溼,谷反為滯,精華之氣,不能輸化,乃致合汙下降, 而瀉作矣”。可見脾胃虛損為本病之源, 當然腹瀉患者還與其先天稟賦不足有關。

以生薑羊肉湯治療本病, 療效頗佳。用羊肉200g , 生薑15g。2味以文火煲l小時左右, 到湯濃肉爛為止，還在喝母乳的嬰幼兒可以由母親飲下湯汁再透過乳汁餵養, 直接餵養的則將湯上油膩物除去後以湯汁喂患兒，每天3到5次，可食用至病情恢復。服用一段時間後療效也較好, 因其屬於食療法, 口味甚佳，易被患兒及其母親所接受。

有這類疾病的患兒，可以嘗試一下。