香辣羊棒骨的做法

食材

主料

羊棒骨

1000g

輔料

鹽

適量

生薑

2片

花椒

適量

八角

適量

桂皮

適量

香葉

適量

草果

適量

辣椒麵

適量

孜然粉

適量

步驟

1.用清水把羊棒骨洗乾淨；

2.羊棒骨焯水，倒去血沫；

3.把花椒，生薑，草果，八角，桂皮，香葉裝在料盒裡；

4.高壓鍋中放入羊棒骨，加入清水，老滷湯；

5.再加鹽，料盒；

6.高壓鍋煮30分鐘，羊棒骨煮熟撈起；

7.烤盤鋪上錫紙，擺上羊棒骨，用刷子在表面刷上辣椒粉，孜然粉；

8.烤箱預熱好，180度，中層，上下火，20分鐘。

小貼士

1、羊棒骨焯水，倒去血沫；

2、高壓鍋中加入清水，放入羊棒骨，老滷湯，鹽，料盒；

3、烤盤鋪上錫紙，擺上羊棒骨，用刷子在表面刷上辣椒粉，孜然粉；

4、放入烤箱，180度，上下火，中層，20分鐘，烤至表面微黃。