壽司是沾醬油吃的，但要注意不要把壽司整個泡到醬油裡壽司醋是用來拌做壽司的米飯的;壽司醬油是吃壽司的時候用來沾，調味用的。壽司醋是做壽司的專用醋，也就是用來拌制壽司米飯的。在日本通常用的是壽司醋粉，這樣的話，可以使壽司飯不容易變得溼潤，否則，飯的溼度太大的話，就會導致紫菜皮被水分浸溼，紫菜皮就會容易爛!壽司醬油，是專門用來佐餐吃壽司的，一般不會那麼鹹，有淡淡的甜鮮味，再加上一些WASAB，就是綠芥末的話，就很美味了!壽司沾什麼好吃醬油壽司是一種製作極其簡單的菜品，一片生魚片、兩段大蝦，或者一撮金黃剔透的蟹籽放置在捏好的飯糰上，一款秀色可餐的握壽司便可大功告成。握壽司是較為正統的壽司，而手卷壽司更為普遍。手卷壽司講究用紫菜、海苔、蛋皮、豆腐皮等將壽司飯和材料捲起來，吃時再蘸日本醬油調味。芥末芥末能減輕生魚肉的氣味，更重要的是有效抑制可能引起食物中毒的微生物和細菌。日本壽司都是加過芥末的，你在中國買的，你得要加點芥末了如果把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法是不可取的，要分開蘸吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可，當然有山嵛菜是最好的，估計沒賣的 - -醋姜除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。吃壽司的要點1、吃壽司的時候，即可以使用筷子，也可以用手拿~2、吃壽司蘸醬油的時候，要用有料的一面去蘸，而不是用米粒的那一邊蘸。3、吃壽司的時候，為了更好地感受壽司本來的味道，將壽司油料的部分先接觸舌頭。4、如果點壽司套餐，擺放順序是有講究的，請從離筷子最近的壽司開始食用。5、未使用過的筷子才可以放在筷子架上，把筷子放在醬油碟上就是吃飽了的意思。6、不要互動摩擦筷子。7、吃一半的壽司不要放回壽司板上。8、不要把薑片放在壽司上。9、不要把芥末攪散在醬油裡，芥末應直接用筷子夾放在壽司上。10、不要把現金付給壽司師傅，壽司師傅的手是不能直接接觸現金的。吃壽司注意事項：不要把壽司整個泡到醬油裡Issho 的主廚 Shane Zhao 指出：「你只需取你需要的醬油，而且不要二次蘸醬油!這樣真的太噁心了。」不要在壽司上面放姜醃姜其實是一種傳統的「味覺清潔劑」，它可以除去嘴中上一種壽司的味道，所以它不只是我們看到的壽司上的裝飾。舉例來說，如果你吃完了一個金槍魚壽司，接下來想吃鮭魚壽司，你可以吃一些姜，去掉嘴中金槍魚的味道，避免兩種魚的味道混淆。「姜和壽司不是放在一起一口吃的。」松久信幸肖爾迪奇的經理說到。錯誤地放置筷子最常見的錯誤之一是在進食時把筷子插在碗裡。這在日本非常失禮，在碗裡插兩根筷子像是在上墳，

壽司裡面一般都已經加了芥末了，所以吃壽司的時候只要蘸日本的醬油就好了。最好是壽司專用的日本醬油。日本醬油和中國醬油的味道還是完全不一樣的，千萬不要嘗試用中國的醬油代替，那樣會感覺沒法吃的。