磷酸二氫鉀對早熟有一定的促進作用。但是醋呢？明顯沒有這個功能啊。兩者的成分和作用區別太大了。

磷酸二氫鉀之所以會有促早熟的作用，是因為其中的磷鉀成分。比如說適當的補充農作物的磷元素，能夠促進農作物向生殖生長轉化、促花、延長花期的功能；而鉀元素呢？是農作物體內除氮元素之外含量最高的元素。就是因為鉀元素可以直接參與植物的光合作用，增加光合作用的強度、促進籽粒中的有機物的積累，從而達到一定的促早熟的功能。

但是，磷酸二氫鉀的噴施濃度是很低的，普遍在0.1-0.5%之間。含量這麼低，對農作物的影響其實有限，也可以說是錦上添花的作用。在農作物生殖生長較為正常時，可以促進有機物的積累、促早熟。有可能熟期會減少1-2天；如果是生殖生長強度不足時，使用磷酸二氫鉀的確可以增加生殖生長的強度，比如延長花期、促進坐果以增加籽粒的結實率的功能。但是功能有限。所以，磷酸二氫鉀促早熟的能力其實是很有限的。說句最簡單的，本來您的區域是種植11片葉的品種，現在種植12片葉的品種成熟度肯定會差一些。您覺著透過磷酸二氫鉀能讓這跨區種植的品質完全成熟嗎？不現實吧。

醋，就更不用說了。醋的成分中主要是水，氨基酸、維生素和一些微量元素成分。可能有一定的鉀離子，但是這些鉀離子的數量和磷酸二氫鉀相比太少了。所以，醋的最大的作用是作為一種輔助的功能來起作用的。而且，想要透過噴施米醋來改變農作物的缺素症狀或者促早熟，也是不現實的。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。