【食材準備】麵粉 500克（分兩份）、紅糖50 克、白糖30克、鹽少量、雞蛋2 個、無鋁泡打粉3 克、開水適量。

【步驟一】首先取250克麵粉加入白糖適量，鹽少量，無鋁泡打粉少量，打一個雞蛋取蛋清將牛奶分多次緩緩倒入攪拌成絮狀，用手將麵糰揉至光滑蓋上保鮮膜醒發

【步驟二】紅糖里加入開水適量讓紅糖融化備用取另一份麵粉加入鹽少量泡打粉少量。

【步驟三】面案上撒少許薄面將醒好的兩份麵糰分別擀成兩張1-2釐米左右的薄片

【步驟四】在兩片面之間刷一點清水讓其重疊，把重疊一起的兩張麵皮捲起來

【步驟五】切成兩段用保鮮膜裹起來放入冰箱冷凍1到2個小時

【步驟六】冷凍後切成薄片切得越薄炸得越酥脆

【步驟七】鍋中加入多一點的油油溫升高放入貓耳朵

【步驟八】炸至金黃瀝油撈出

【食材準備】麵粉 500克（分兩份）、紅糖50 克、白糖30克、鹽少量、雞蛋2 個、無鋁泡打粉3 克、開水適量。

【步驟一】首先取250克麵粉加入白糖適量，鹽少量，無鋁泡打粉少量，打一個雞蛋取蛋清將牛奶分多次緩緩倒入攪拌成絮狀，用手將麵糰揉至光滑蓋上保鮮膜醒發

【步驟二】紅糖里加入開水適量讓紅糖融化備用取另一份麵粉加入鹽少量泡打粉少量。

【步驟三】面案上撒少許薄面將醒好的兩份麵糰分別擀成兩張1-2釐米左右的薄片

【步驟四】在兩片面之間刷一點清水讓其重疊，把重疊一起的兩張麵皮捲起來

【步驟五】切成兩段用保鮮膜裹起來放入冰箱冷凍1到2個小時

【步驟六】冷凍後切成薄片切得越薄炸得越酥脆

【步驟七】鍋中加入多一點的油油溫升高放入貓耳朵

【步驟八】炸至金黃瀝油撈出