什麼是無害水果，無害水果該如何界定？

我按我自己理解的給大家做一下的幾個觀點的分享。

第一 無害水果就是大家所說的綠色食品，在我們老家這邊，一般不打農藥，沒有過多的去施肥，結出來的果子裡面大多數有害蟲，而且果實非常的小，這種就是無害水果。

第二 那就是沒有引用新品種的種植，沒有更多的人工參與的去幹擾他的花粉，這樣大自然天然種植出來的水果就是無害水果。

第三 我們農村有野櫻桃，野蘋果，野梨，野八生八月瓜，野生杏子，桃子，毛桃，獼猴桃等這些就屬於正真的無害水果。

綜上所述大家所說的無公害水果就是少打農藥，自然去生長的水果，就是無公害水果，不要用催熟藥這些，但無公害水果只有農村才有，大多數種植企業為了上市早，就用各種催熟，催生長，新品種的東西去種植，這樣的水果都不是無公害的，我不建議大家去吃。

什麼是無公害水果，無公害水果如何定義的？

不知道從什麼時候開始，人們的生活態度發生了巨大的轉變，特別是對於食物之類的，水果的無公害更是深受人們喜愛，那麼不少人的問題就來了，什麼是無公害水果？無公害水果如何進行定義呢？

種植基地環境要求：其實無公害水果遠遠沒有我們想想的那麼複雜，無公害水果是指來自無公害的生產基地，通俗一點講就是果園周圍的土壤、空氣、水源並沒有遭受汙染。

化學農藥施放要求：在種植果樹的過程中無公害水果要符合無公害水果的生產技術要求，再通俗點將就是不進行化學農藥的施放及不施放化學肥料等。

無公害水果的“身份證”：滿足以上兩項還是不夠的，因為還缺少無公害水果的“身份證”在最終要流入市場之前，一定要對於水果進行無公害檢測，通俗點講就是將水果進行檢測，檢測水果內部的藥物殘留與汙染是否符合無公害水果要求。

無公害水果的定義是水果不應該受到有害物質的汙染、不能含有規定的一些有毒物質、對於不能夠避免掉的汙染應控制在允許範圍內，就是這樣的嚴格要求才能夠保證消費者對於水果食用的安全。

無公害水果的標準是感官方面及衛生要求，對於感官方面就是外觀的腐爛、破損、黴變等。衛生方面就是內含的有害物質。

綜上，無公害水果是一種對於種植基地環境、化學農藥施放及最終的檢測要求較高的一種水果，無公害將所謂的汙染源控制的很精確，這就是無公害水果，對於無公害水果的定義就是沒有遭受土壤、化學、空氣、水源的汙染的水果。

無公害水果是指產地環境，生產過程，產品質量符合國家標準和規範要求，經認證合格，獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的水果。

無公害水果的定義。

1.市場定位:保障基本安全，滿足大眾消費。

2.產品結構:初級食用農產品。

3.技術制度:推行“標準化生產，投入品監管，關鍵控制，安全性保障”的技術制度。

4.發展機制:實行政府推動的發展機制，屬於公益性事業。

5.需要採用產地認定與產品認證相結合方式，透過認證。

在生產無公害水果時，是可以打農藥的。無公害水果是需要進行農藥殘留和重金屬殘留檢測的。這就需我們注意選用低毒，低殘留農藥，以及使用方式方法，減少農藥使用次數。

據說北方某飲用水庫流域範圍內的一切農作，只能使用農家肥，禁止化肥及化學農藥。這樣種出來的作物，就是無公害。

由於氣候變暖，雨期縮短，雨量減少，作物的病蟲害比以前嚴重的多，加上吃蟲的鳥類減少，青蛙基本消失，再加上農村勞力老化缺乏，普遍情況下，要做到不使用化學農藥及化肥，幾乎不可能。

如果不禁焚燒，不禁養，並且嚴格控制除草劑草甘膦的使用，田地間的小動物恢復常態，種出無公害水果，不難，稀疏平常得很一一前提當然是專業種水果後，養家餬口了錢略有節餘。

不難種出無公害水果的理由是：上段的假設完全成立時，小動物已經幫我們解決了大部分害蟲，餘下的病蟲害，我們可採取煙薰、噴植物農藥的方法，保證果樹正常生長。此時再加上不禁養，人畜禽糞已完全能夠滿足果樹對肥料的需求，不用化肥。這樣的水果生產，果實便無毒了，空氣、水也就不受汙染了，公害便沒有了。

無公害果品，是指來自無公害生產基地（指果樹生長的周圍環境如土壤、水和大氣等無汙染的地區）、按照無公害果品生產技術規程生產（指在栽培管理中按照特定的技術操作規程生產，不施或少施化學農藥和化學肥料）、符合無公害果品質量要求並經檢測合格後允許使用無公害農產品標誌的安全、營養、優質的果品。

由於果品具有較高的營養價值和經濟效益，因此果品生產在中國農村產業結構調整過程中發揮著重要作用，許多農民因生產果品而走上致富之路。為了持續、穩定且高效益地發展中國果品業，並滿足人民生活水平提高後對優質安全性果品的消費需求，果品品質和果品的安全性應不斷的提高，以使我們生產出的果品趕上或超過果品生產發達的國家，既能與國外進口的果品競爭國內市場，又能打入國際市場。由此，對果品生產者在栽培上提出了較高的要求，一方面是要增強優質無公害果品的生產意識，認識到優質無公害果品生產的重要性，同時要將優質無公害果品栽培技術落實於果品生產全過程。

無公害果品應不受有害物質汙染、不含某些規定的有毒物質，對有些不可避免的有害物質應控制在允許的範圍內，以保證消費者的食用安全，同時果品的生產過程對環境沒有不良影響。

無公害果品的標準一般只規定感官和衛生兩個方面的要求，但有時也規定理化方面的要求（如無公害的蘋果、葡萄、梨等）。在感官要求方面，通常只納入與食用安全性有密切關係的內容（如腐爛、黴變、傷害等），比一般產品標準更為簡略，而且不包括分級方面的內容，但規定果實大小的最低要求。無公害果品要求果實充分發育，達到市場或貯存要求的成熟度，果形端正，具有本品種成熟時應有的色澤和風味。無公害果品的安全指標包括元素衛生限量和農藥殘留限量兩個方面。

如果你有志於種植致富，如果你想種植無公害水果，那麼，《無公害水果種植》就適合你來閱讀參考。全書共分十章內容，介紹了無公害水果的概念，無公害果園的建立與管理，無公害果樹的整形修剪與花果管理，無公害水果種植技術，病蟲害的無公害防治，以及11種水果的無公害種植技術，它們包括：蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、葡萄、獼猴桃、棗、石榴、西瓜和甜瓜。也可留言諮詢！