夏天的腳步已經距離我們越來越近了，很多好吃的東西也紛紛上市了。涼拌菜是很多人夏天的一個美好的回憶，現在很多超市都有涼拌菜出售，好多種的蔬菜擺放在一起大家可以隨意的搭配挑選。孕婦在懷孕的時候也非常想吃這些東西，因此就有人諮詢懷孕可以吃涼拌菜嗎?

關於懷孕是否可以吃涼拌菜這個問題是很多人比較關心的，孕婦在懷孕的過程中大部分飲食都是以肉食為主，因為懷孕期間需要營養的補充，不管是誰整天吃這些食物都會膩的。因此就想吃一些爽口開胃的涼拌菜，孕婦是可以適當的吃一些涼拌菜的。

涼拌菜孕婦在懷孕的過程中是可以吃的，不過有一點我們需要注意，孕婦不要食用市面上出售的那些涼拌菜，因為裡面放了很多蒜末、辣油、雞精、食鹽等調味料，不適合懷孕的孕婦食用，孕婦可以吃自制的涼拌菜，少放一些調味料的那種，自己做的也比較放心喜歡吃什麼菜也可以多放一些進去，以下是關於懷孕時飲食注意事項介紹。

懷孕時飲食注意事項

1、懷孕期間不能多吃辛辣以及有刺激性的食物，為了自己的身體健康著想。

2、不能吃海鮮這些涼性的食物，特別是螃蟹據說吃多了會導致流產。

3、不僅要吃有營養的燉湯，也需要搭配水果和蔬菜。

在日常的生活中孕婦是可以適當吃涼拌菜的，不過這個涼拌菜最好是自制。夏天的時候有很多好吃的出售涼皮、涼麵、涼粉、炒冰、炒酸奶、冰鎮飲料、燒烤等這些食物，孕婦都不能夠食用，最好等懷孕過後再吃，為了孩子的良好發育適當忌口。

攪拌菜也有很多可以搭配的，比喻攪拌番茄西蘭花都含有豐富的維生素，夏天偶爾吃盤攪拌順暢到又開胃，孕婦可以吃的

涼拌菜當中含的維生素也比較多，能夠提高身體的免疫力，能夠促進胃腸蠕動，有效緩解孕婦便秘症狀，可以適當的吃一些。

天氣熱，在飲食上我們都喜歡以清淡為住，也會吃一些爽口開胃的涼拌菜，但是孕婦吃

涼拌菜可要謹慎些。

孕婦不要吃超市或店裡的涼拌菜，因為裡面可能會放蒜末、辣油、雞精、食鹽等調味料，這些調味料是非常不適合孕婦食用。

1、冷盤必須清洗乾淨，還需要用涼開水衝一下。

2、少放一些調味料，如辣椒、咖哩等辛辣的就別放了。

3、自己喜歡吃什麼菜也可以多放一點，但還是要適量。

不過由於每個人的體質不同，可能吃過多的涼拌菜，會導致消化不良。

所以孕期一定要多注意食品衛生的問題。　　

我覺得孕婦還是不吃為好！有時候會影響胎兒的抵抗力！胎兒也容易受涼，出生後體質變差，孩子難帶！建議別吃為好！

首先，沒有臨床證明涼拌菜會對孕婦造成任何影響，而對孕婦威脅最大的並不是涼拌菜本身，而是其中的細菌或寄生蟲。

從中醫上講，脾胃乃後天之本，脾胃不好者身體都不太好。為什麼中醫這麼忌諱生冷呢?有個詞大家應該都耳熟能詳“元氣大傷”，那麼中醫所謂的元氣是什麼？它指的是人體維持組織、器官生理功能的能量和功能。只要人活著,大到跑步、游泳,小到站立、眨眼、喘氣,這些功能的發揮都要消耗能量。如果你吃了冰冷的食物，要消化食物的話就先要將食物加熱到36℃，是不是要消耗本來分配到其他地方的能量呢？這就是傷了我們的“元氣”！

從西醫的角度上講：因為涼食進入體內會使血管收縮，減少胎盤給孩子的血液供應，對孩子的發育有影響。如果引起腹瀉等症狀就更不好了。

但是，不論西醫還是中醫，講的都是明顯低於常溫的食品，如果你的冷盤並不是冰冷的，並且經過高溫蒸煮的，那麼是可以放心食用的。不過這裡要說需要注意的幾個點：

一、最好自己做的，高溫消毒有保障，對於孕婦而言，儘量少放，包括鹽、味精、雞精、辣椒、紅油、香料粉等刺激性調味料。

二、涼拌菜是有營養（蔬菜和肉類皆不相同），新鮮的為佳，冷凍、醃製的儘量避免。吃涼要有度，切不可過量，注意食物搭配，營養才能均衡。

三、商店小販處購買的應該儘量避免，由於製作時間不詳，暴露在空氣中的時間不詳，滋生細菌和寄生蟲的風險大。

四、食用後出現任何異常情況，請及時聯絡您的健康管理醫生！

熱天適當吃些涼拌菜是可以的，也很營養，只要你會做，再一個就是衛生一定做好。有些菜呢要燙熟，有些菜可以燙到八九成熟，一定得區分開來，還有切菜板也得做到專用，這樣才衛生。比如說，土豆類一定得要燙熟，芹菜，黃瓜，活蘿蔔燙到八九成熟也可以，過涼水的用涼開水。如果說孕婦吃的話，得看她個人體質，是否適合吃涼性的食物，有些體質偏寒，還是少吃或者不吃為好，如果熱性體質可以適當吃些，任何東西都不要吃多，合適為好，還有孕婦那些 刺激性的食物也少吃容易上火，導致身體不適。

謝謝邀請，炎炎夏天，來一盤冷盤爽口有下飯，涼拌菜基本都是蔬菜做成的，孕婦應該是可以吃的，最好是自己做，比較簡單的涼拌三絲，【食材】海帶絲、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、香油、自制辣椒油、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、鹽、味精、油辣子、蔥、蒜。 【做法】 1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮5分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹。2、把黃瓜、胡蘿蔔切成絲，胡蘿蔔入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下，控幹。 3、取潔淨瓷盆，將海帶絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲，放鹽稍微醃一下，再加自制辣椒油、醬油、醋、糖、薑末、辣椒粉、香菜和芝麻油，攪拌均勻，白糖化開後，出鍋入盤即可。可以根據實際情況新增調味料和食材 還有其他的可口的涼拌菜，要做好涼拌菜辣椒油是關鍵，比如:涼拌皮蛋【食材】皮蛋、蒜、小米椒、蔥、香菜、醬油、陳醋、鹽、自制辣椒油、白糖、香油。【做法】1.皮蛋去殼用切瓣，擺放在盤中；2.蒜切末，小米椒斜切圈，蔥切蔥花，香菜切末 ；3.碗內加入自制辣椒油、醬油、陳醋、鹽、白糖、香油、蒜、小米椒、蔥、香菜攪拌均勻；4.淋在皮蛋上即可涼拌雞絲【食材】雞脯肉、黃瓜、胡蘿蔔、辣椒油、生抽、芝麻油、白糖、蔥、生薑、花椒。【做法】1.雞脯肉去除筋膜，鍋里加水，放入蔥、姜、花椒，大火燒開後轉小火至雞肉熟，浸入冷開水中至涼瀝水。 2. 黃瓜和胡蘿蔔切絲，用刀背把煮熟的雞脯肉敲散，撕成絲，把雞絲，胡蘿蔔絲和黃瓜絲混合。 3.碗內加生抽、白糖、芝麻油、辣椒油混合成調味汁，將汁水淋在三絲上，用筷子拌勻即可。