回覆列表
-
1 # 餐創內參
-
2 # 章魚資訊
如果你給的資料可靠,先不說年輕人在喝什麼,至少這不是個啥好事,我印象中,有篇分析經濟與人文的文章曾有資料論證過,經濟大蕭條和人們生活壓力大,看不見希望時,有兩樣東西銷量反而增大,一是女性的口紅,而是廉價的低度酒品。
如果你給的資料可靠,先不說年輕人在喝什麼,至少這不是個啥好事,我印象中,有篇分析經濟與人文的文章曾有資料論證過,經濟大蕭條和人們生活壓力大,看不見希望時,有兩樣東西銷量反而增大,一是女性的口紅,而是廉價的低度酒品。
不要驚奇,低度酒逐漸成為潮流。
本人身處餐飲行業,和酒經常打交道,也已經感覺到了低度酒的暢銷。
比如某家別緻的餐飲店,高度白酒滯銷,天長日久成了古董,反倒成了陳釀,而低度酒暢銷,日日都有銷量,週週都要進貨。
我觀察到一個叫微醺的低度酒品牌,暢銷全國,這是我們萬萬沒想到的。甜甜的楊梅味,加上低度的酒精刺激,真有那種微醺的感覺,怪不得很多年輕人喜歡。
而且,不少飲品店,也開始推出帶低度酒的飲品,深受廣大年輕人的喜歡。
新一代年輕人,不再崇尚群聚,不再崇尚辣喉嗆肺的高度白酒,而是追求更加小資的生活,飲品般的口感,加上酒精帶來的微微醉意,似乎就是想要享受的美好生活。
即便是像我這樣80後的老男人,也開始接受這種微醺的感覺,不辛辣,也能帶來酒精刺激大腦的暢快感。
所以說,低度酒暢銷不足為奇。
很多有靈敏嗅覺的餐飲人,已經把微醺的飲料做成爆品在推,也許這是餐飲行業偏居一隅的發展趨勢。