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1 # 靈獸山
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2 # 山上的風
300平米社群超市日銷5000元,一年後撤遷適合接手嗎?
對與題主提出的這個接手300平米社群手小超市的問題要這麼來看:
A,300平米的社群小超市日均營業額5000元是你聽轉價人說的還是你查一年營業額得出的?
B,若你接手後小超市一年後就會撤遷,是你看了小區規劃呢?還是管物業說的另有它用?有檔案嗎?
C,你接手小超市的話,是轉手接手還是原裝接手?你算過你若接手的話,需要的費用是多少嗎?和周邊比起來費用是高還是一般?
D,社群裡的小超市一般都不多。只要不是鬧市裡的社群話,你接手後的營業額應該還是有點保障的,若是偏僻的社群,那營業額會好些。
E,你是否查清楚欲轉換超市給你人有沒有經濟糾紛問題?即小超市抵押之類糾紛?
F,一切都會可以的話,拋開水電衛生費用,剩下的賺得就是一年的辛苦錢了。當然你接手後小超市營業時間越長,才越有可能去賺點錢。
(1)這個社群超市核算後真的很賺錢嗎?(2)原經營者為何不做了差這一年時間嗎?(3)一年內周邊消費者會因為搬遷而離開嗎?(4)需長週期養客的社群超市要怎樣經營或維持?動遷之後自己再換行業嗎?(5)核算下自己的時間成本有沒有更合適的選擇?
超市經營算賬是必然的,但社群超市絕對不是短期賺大錢的買賣,需要細水長流不斷服務來創造利潤。顯然這種一年的經營很不合適,賺個高點的工資算是到頭了,加之投入營銷幾無可能,庫存清倉也是麻煩,重點是超市的日銷額真的很低。總的來看,我個人不建議做這種店,一年的時間可以做很多更有價值的事。
一、核算:一年的經營指標和轉讓成本,盈利情況不容樂觀300平米日銷5000元的社群超市,這個銷售額是比較低的,面積是便利店的3-4倍,銷售額僅高出一倍。既然是轉讓接手就不會沒有租金,只是多少高低的問題。
以20%作為毛利率指標,年租金減半以70000元計算,人工5人年120000元,水電耗材、損耗以及營銷費用年50000元。除了租金,還有轉讓的裝置設施和庫存遺留,分別暫以20000元和50000元預估,這是折舊後的金額。
計算如下:
年銷售額=5000元*365=1825000元
年度毛利額=1825000*20%=365000元
年成本費用= 70000元+120000元+50000元+20000元=260000元,庫存30000元算入流動資金。
年利潤=365000元-260000元=105000元
這是大概的一年利潤情況,另外裝置設施還可以折價處理,商品還需要投入資金進貨。並且,目前的費用都是以最低標準配置,比如單個人工費月工資2500元,並且只配備4人來支撐300平米超市,正常情況很難運營。如此,社群超市一年才能賺到105000元,這只是往好裡核算。
二、風險:評估轉嫁過來的資產和庫存,以及流量和動遷的不確定性社群超市接手過來正常是打包的,租金裝置和商品一起,甚至人員的接納。一般情況都能算的清楚,但合不合適還得看銷售情況,前面已經分析過了。但也存在風險,不過在一年後動遷不再經營時,有處理裝置的可能,能回收一部分資金。
另外接收的商品庫存有一定風險,體現在商品結構合理程度,動銷好的與銷售差的導致損耗的可能性。並且一年的經營時間,投入貨款,現金進貨避免不了,才能保證快消品週轉。事實上,這些還是能看到且相對可控的,存在較大風險的是客流量和動遷的不確定性。
由於問題的資訊不對等,不清楚僅是超市動遷還是周邊商圈也有變化。不管怎麼說,既要動遷商品庫存會弱化,經營精力一定受到影響,導致很多經營問題以及盈利能力下降。另外,如果存在競爭超市,無論它們是否搬遷,如果對方做促銷引流,不僅流失客源,原有的毛利率也會被拉。因為沒有第二年的彌補,損失的毛利就無法挽回。
如果動遷是個整體行為,包括社群超市及周邊商圈,整體顧客流量就會提前轉移,超市的經營就不是平穩過度而有可能是斷崖式。如果動遷時間不穩定,有時看起來拉長了反而不見得是好事,但如果一旦提前了呢?
三、自我:超市需要期間內銷售最大化,需要有經驗的從業者經營先不說是否接盤,對於有超市經驗的人,接手前就一定會有合理的計劃,上手時也會無縫對接,這樣在時間效率和盈利週期方面,都會實現利益最大化。而對於只想撿便宜,或者覺得差不多大概可以的,一年中可能前面一段時間會十分低效,從而出現損失。
說白了,一年的經營週期,絕不是簡單的財務核算。核算僅僅是一個數,做到心中有數和基本狀況瞭解,因為這個是社群超市前些年經營積累的,沒有極特殊情況難以作假。可見,越是這樣有時間限制的,考驗的越是接盤者的運營能力。
系統性的運營,即使不是精通但也能夠獨立操盤。運營能力體現在兩個方面,一個是更多銷售更多創利,另一個是更少花錢更加高效。這兩點結合好,尤其是在經驗者的運作下,在一年內實現銷售最大化,接盤的行為才更加靠譜。
四、建議與結語就問題本身而言,300平米日銷5000元實在不高,同級別超市在沒有生鮮情況下,如果銷售在8000元以上是比較理想的,如果有生鮮賣到三四萬也不奇怪。另外,一年的期限對超市行業來說是個硬傷,超市籤租賃合同都是時間越長越好,才能實現更多的盈利,期間也才能有更多的調整和迂迴時間。
銷售額和成本相對固定,這個風險不是很大,都在可控範疇。但商圈客流量、競爭者、動遷時間的不確定性,都會造成更大的風險甚至傷害。
最後,還要考慮下時間成本。超市是十分綁人的,因為低成本運作,經營者估計要親力親為,一年掙的錢測算下,是否有其他更好的生意選擇?如果有單位時間賺得更多的,個人建議不選擇接手社群超市。