不管什麼肯定都有保質期，年限也不等，不過不同的年限喝出來的味道肯定也不一樣~

1、剛做出來6個月時間，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目瞭然，清香四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止。

2、差不多3年到5年，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪。

3、七、八年左右，陳味會慢慢出現，七年以上的茶，茶性轉溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養肝、養胃健胃等保健養生功效明顯。

4、自然儲存15-20年的老白茶，這個階段的茶，是真正的“有價無市”，15-20年老白茶，香氣淳厚，有珍貴的藥香、棗香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，藥用價值較為顯著，對於降三高和養胃健胃等有較好功效。

白茶存放時間越長，其藥用價值越高。沒有保質期。補充：白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。同是時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。特別是新近美國癌症研究基金會援助的一個剛剛發表的科研專案表明：白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。另外一定要注意儲存方法，儲存不當的茶葉會發黴變味，所以要注意一下幾點：

1、避免潮溼: 當茶葉的含水量達到8.8%時，就有可能發黴；達到12%時，如果溫度又適宜，就會迅速滋生黴菌，茶葉上會出現黴點。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮溼的環境中。

2、低溫避光: Sunny和燈光都會對茶葉的品質有所影響，越是高檔的綠茶、花茶，對光的敏感性就越強。因此，不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。

3、分開放置: 買回的茶葉用紙包好後，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然後放在乾燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香菸等。

4、分開儲存: 茶葉最好用錫盒或者瓷罐儲存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑膠袋、紙盒也可以用來儲存茶葉。鐵盒尤其要注意置於陰涼處，避免Sunny直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生鏽，另一方面又可抑制鐵盒內茶葉變質的速度。也可以用塑膠袋裝茶葉，但要選擇厚實的食品包裝袋。