早餐通常以小米，大米，黑米稀飯為鋪，吃些饅頭或餅子，還有雞蛋等；菜以農家菜為主，陝西冬季農家自制熗菜，辣子醬，土豆絲等當季菜為主。

我給家人準備的早餐分成5部分：

1.雜糧粥。前一天晚上用燉之寶浸泡預約好，可加入大米、小米、紅豆、薏仁、蓮子、黑米、莜麥、芡實、枸杞等等，每天可以自由搭配，比如前一天晚上9點準備好，預約7小時後開始煮，一般煮3小時，到早上7點煮好就可以直接吃了，不會浪費早上時間。

2.烤土司麵包加乳酪。下圖的做法是，開一個牛油果，切片後鋪在土司麵包上，再蓋上一層切片包裝的芝士，各種芝士都可以，放到烤箱180℃烤5分鐘。準備整個烤土司麵包大概要花10分鐘，但在烤箱開始烤的時候，可以準備其他的。

3.煮雞蛋。這個就不用多說了吧，很簡單，也就是幾分鐘，可以煮上以後去做烤土司，不會浪費時間。

4.水果。蘋果、梨、橙子等各種水果切一點，大概需要3分鐘。

5.牛奶或者酸奶，也不怎麼耗時間。

以上這些，營養應該說是很全面了，準備起來，總共大約20分鐘。

我家孩子上六年級，飯量很大，基本上我每天六點起床做飯。週一到週六，每天不重樣。簡單來介紹一下。

週一，西紅柿雞蛋麵：西紅柿搭配青菜熗鍋，煮一把細面，加一個雞蛋，營養還暖身，冬天的早晨最合適了。

週二，豬肉大蔥包子，面提前醒好，餡料也是頭一天準備好的。早起來蒸上鍋，然後打一碗雞蛋湯。

週三，豆漿，自己做的灌餅。

週四，餛飩，說是餛飩，比餃子不小，有時候是肉餡，有時候是素餡。

週五，紫米粥，紫米提前晚上泡上。再做個早餐餅，有時候是雞蛋麵糊調成糊狀攤的，有時候是蔬菜，火腿腸混在一起烙的蔬菜餅。

週六基本上是疙瘩湯，加雞胸肉，蔬菜。

週日大人不上班，孩子不上學，基本沒吃過早餐。

我每天早上六點起床做早餐，大部分時間都是煮稀飯，因為我孩子早上愛吃稀飯，稀飯不是白粥，而要加上菜葉一起煮的，有時加紅薯煮。

有時煮白水雞蛋，炒個菜或者是包子，饅頭之類的，我們家的早餐很中國式的，幾乎不會吃麵包之類的東西。我經常會自己用麵粉，香蔥，雞蛋加鹽調在一起攤成雞蛋餅，然後用刀切一成小塊裝盤，全家都喜歡吃這個下稀飯。

隔幾天會煮一次麵條，很多時候煮雞蛋麵，加點蔬菜，或者牛肉麵，骨頭湯麵之類的。

早餐是人一天最重要的一餐，專家說早餐吃好，午餐吃飽，早餐吃少。人睡了一晚上新陳代謝幾乎把體內能量消耗殆盡，所以說早餐是一天最重要的，也是最需要補充能量的時候。按中國老百姓的傳統，早餐一般喜歡在外面吃，覺得方便，感覺湊合一頓就好了，到中午由於工作也是不注重，到了晚上一家人都回家了，可以多做一些飽飽吃一頓。據統計高血壓、高血脂、高膽固醇是中國發病率最高的三大殺手，究其原因和中國飲食有極大的關係。所謂的早餐吃好，就是說早餐吃的有營養，補充好一天所需的能量即可。早餐吃好的前提是一定要吃早餐，因為早餐不吃的話可能會誘發很多疾病，比如像肥胖，不吃早飯反而會容易誘發肥胖，還有膽囊炎、胃腸道疾病等。上班族其實可以充分利用有預熱功能、預加工功能的烹調工具。偏西式的，比如麵包、牛奶可以接受。偏中式像豆漿、粥、餛飩、麵條，還有豆腐腦，配上包子，或者是小饅頭，雞蛋都是可以接受的營養早餐。

我開始這麼做早餐以後，感覺生活舒適度提高了很多：

1、買一個電壓力鍋，晚上睡覺前把要喝的粥煮上，早晨起來直接喝就可以。

2、卡通造型煎蛋器一套，讓我每天煎蛋的時候有點樂趣，孩子也愛吃。

3、土司夾香腸煎蛋是最煎蛋美味的三明治。

4、備點酸奶或者牛奶，用來和粥交替，替換口味。

5、週末沒事多蒸點包子，凍起來平時交替吃也很方便。

我一定要種草一個新機器，叫帕尼尼機。

我在淘寶雙十一的時候買了一個 40多元錢，現在應該就60多元。

插上電不用放油，放上饅頭片或者吐司麵包，旁邊的位置可以磕一個雞蛋。

扣上加熱3分鐘，麵包又焦又香，雞蛋完整且嫩。做起來非常方便。

在使用帕尼尼機的間隙，可以熱杯牛奶。

切一些青菜或者水果。

每天早上的攝入中，一定要有碳水、鈣、蔬菜。

如果吃膩了這些

可以用另一個神器 豆漿機。

晚上預約上，早晨就可以喝熱乎乎的豆漿或者米糊了。

那口味了，有的人喜歡營養，有的在乎口味，像我的話，在乎營養，我一般吃的簡單，健康，吃飽，然後配上一大杯牛奶。

我家的早餐每天煮的有不同的早餐《雞蛋湯麵，雞蛋蔥花粥，豬肝瘦肉粥，肉丸子湯河粉，牛肉丸子湯米粉，加上一杯熱豆漿，油條》特別好吃營養豐富！大家想吃嗎？❤️

早餐可以比較簡單，但是營養上絕不馬虎，吃好早餐一上午精力充沛，工作學習才更有效果。大家都知道，長期不吃早餐容易患結石、慢性胃炎等疾病，不吃早餐，身體缺乏營養，抵抗力也會下降，注意力也不集中，會影響正常的工作和學習。因此，大家一定要好好吃早餐哦。

看看通常我給家人早餐搭配是 麵包+牛奶或者豆漿+雞蛋+水果 也有面條 煎餃等，一週七天換著吃，儘量不重複，家人也更有食慾總會期待第二天早上吃什麼。愛家人就給他做早餐吧！