這種說法倒是常聽，都對，但都不完全對。

簡單說，泡麵屬於高熱量、低營養，所以它會令胖的人更胖，瘦的人更瘦。

胖的人吃泡麵，由於胖人本身已經處於熱量堆積狀態，本身已經無法迅速分解掉因熱量過剩而積聚的脂肪，且泡麵大多是油炸的，熱量很高，所以胖人吃泡麵等於吃油脂，油上加油當然更胖。

瘦人的身體是處於可以良好分解脂肪的狀態的，他攝入脂肪不會造成堆積，所以不會胖；但是泡麵的真正的營養是很低的，攝取不到足夠的營養，表面上肚子是飽了，但實際整個身體卻是餓著的，也就等於越餓越瘦。

有人會說，胖人也同樣處於真正的營養攝入不足的狀態，不是也應該瘦嗎？其實這就是胖瘦兩型別人的區別了。胖人攝入的營養雖低，但胖人的身體機能，大部分忙於處理過剩堆積的脂肪，維持機體協調、內分泌的功能沒有完全運作起來，所以胖人實際上真正需要的營養是比瘦人少的。這也是為什麼胖人的體質比瘦人差，並且很容易生病的原因。尤其是“虛胖”的人，雖然看起來胖，但那可真稱得上是紙老虎，空殼一個罷了。

可以這樣理解。人體是分內外兩個方面的，不同的人吃泡麵，主要影響的是內還是外，由體型決定。“內”受影響較多的話，就會因營養不良而瘦，“外”受影響較多的話，就會因熱量太高而胖。

但是，瘦人常吃泡麵，最終也是會胖的。因為人體進行脂肪代謝，也是需要營養的，營養不足，進行分解脂肪的能量就不夠，身體便會囤積脂肪，變成虛胖了。

這也是很多人在減肥時，認為少攝入熱量就可以瘦身，所以拼命節食只吃很少，結果一開始效果不錯，後期卻越減越胖的原因。

所以，瘦人吃泡麵，還是自己往裡邊加點什麼以補充營養，而胖人，就儘量別吃泡麵了。

吃泡麵既可以讓你胖，也可以讓你瘦，原因很簡單，一包泡麵大約可以滿足一天四分之一的熱量需要，對於一個成年男性，每天如果就吃三包泡麵，那麼長期以往就會瘦，如果每天在正常吃飯的基礎上，晚上加餐一包泡麵，那就一定會胖起來。原理是非常簡單的，和泡麵營養高低完全無關，除非連續吃上幾年，那會因為營養缺乏導致消瘦。

事實上，對於胖或者瘦，最關鍵不是你吃了什麼食物，而是你吃進去了含有多少熱量的食物，即使是高熱量的巧克力，一天只給你100g，3個月後照樣瘦下去。

不過從健康和減肥的角度來說，高熱量的食物顯然是不好的選擇。對於熱量非常豐富的泡麵來說，如果經常食用，大多人都會變成“肥宅”，只不過有少部分人（例如我以前的老師）因為一段時間不得不天天吃泡麵，最後噁心到一天2包就飽了，從而就瘦下去了。

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兩種可能性都是有的，主要是看在什麼環境下來吃泡麵。經常宿舍裡的學生們最愛的就是泡麵，那時候很多同學不愛認真學習，或者認真學習過頭，就喜歡泡在寢室整天對著電腦噼裡啪啦一陣敲，也不愛出門，也不常鍛鍊，於是，方便易料理的泡麵就成了他們的最愛。這時候也正是青年才俊，各自生長髮育的重要階段，身體需要的熱量、各種營養都是較高的，光靠三頓泡麵肯定滿足不了，所以，如果一天三餐每餐一泡泡麵的同學，長期下去很可能會漸漸變瘦。別說這種宅在房間的同學，一些同學還喜歡運動，同樣也是經常用省事的泡麵解決，本來運動就消耗不少熱量，身體也需要消耗不少熱量，光是泡麵更沒法滿足所需了。

另一種情況是一天也沒什麼運動，自己也過了那段瘋狂消耗熱量的年齡段，但由於懶，還是經常用泡麵解決，一包泡麵的熱量其實也不低，高的可以到七八百千卡，可以抵一頓牛排了，如果長期這麼吃下去，再配上泡麵伴侶可樂和火腿腸，那麼的確是有可能發胖。因為泡麵本來量不多，吃起來可能不管飽，所以很多人泡兩三包一次性吃，這樣攝入的熱量可想而知。其實泡麵可以更健康地吃，比如先把麵餅用水煮出更多油脂，再自己料理一點喜歡的蔬菜、肉類蛋類加入，調料包由於鹽多，只放1/3的量，油料包也可以選擇性少加入一些。這樣的泡麵吃起來更少油少鹽，而且又補充了更多營養。

一個人的胖瘦要取決於中長期來看，他/她的熱量總攝入值，和他/她的機體消耗值的比較。

所以當一個人身無分文，只能吃泡麵充飢的時候，想必在方方面面他/她沒辦法吃到更多營養均衡的食品，即使本身來看泡麵有較高的脂肪和熱量，總攝入的熱量也未必會超標。那反過來看，半夜夜宵吃泡麵，以及熱衷於吃泡麵當零食的人，根本就是在正常的攝入之外平添了一大份熱量，胖也是理所應當的了。

分析一下泡麵的營養價值以及是否推薦食用吧。泡麵的面本身是精製小麥粉，說白了就是精糧，除了本身就是碳水化合物的組成外，精糧還具有更高的升血糖指數，對於有減肥和減脂意向的人來說並不推薦。這還不是最需要注意的，本身麵餅是油炸的，脂肪的熱量可以說非常多了，感興趣的朋友都可以翻看一下營養價值表。

當然我的建議是，儘量別吃泡麵，如果非要吃泡麵，吃非油炸品種的。並且儘量別喝光湯，鹽（鈉元素）攝入更可能超標。

一般媽媽會對胖孩子說：還吃泡麵，都是垃圾食品，都是新增劑，防腐劑吃的人都腫了。

對瘦孩子說：你看你瘦的，別吃那麼多泡麵，沒營養的。