酒精經胃腸道吸收進入人體後，有10%會隨著呼吸和排尿排出體外。剩餘90%都在肝臟內進行分解代謝。在乙醇脫氫酶的作用下，分解成乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下再變成乙酸。

從酒精的代謝過程可見，“靠譜的”解酒途徑可能有兩種：（1）延緩酒精在胃腸道的吸收，避免血中乙醇濃度的驟升；（2）增加乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量，或提高它們的活性。

飲酒前墊些食物，能夠減緩飲酒的速度，並能稍微減少酒精的吸收，給酒精的代謝贏得一些時間。在飲酒過程中隨時吃點東西喝點水，可以促進酒精在尿液的排出，還能補充水分和礦物質。

（1）醋&酸性水果

有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。

（2）喝酒過程中多喝水，尤其是蜂蜜水

喝酒時隨時喝點兒水，可促進酒精隨尿液排出體外。蜂蜜含有一種特殊的果糖，促進乙醇的分解，減輕頭痛症狀，還有催眠作用。

（3）酸奶

酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收，酸奶中鈣含量豐富對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量和活性是遺傳決定的，外源難以補充。平常注意維護肝臟健康，少喝酒、少吃油膩的東西、避免可致肝炎的病毒，能夠保持這兩種酶的數量和活性。

有些解酒藥號稱能夠提升這兩者的數量和效率，但事實上人類仍然沒有發明真正有效解酒的藥物。有些“解酒藥”之所以會讓醉酒者感到清醒、覺得舒服，僅僅是因為其中含有利尿、止痛和興奮的成分，能夠緩解頭痛、噁心症狀，吃了他們反而會加重肝臟的負擔。

酒文化在中國有著悠久的歷史，無論是親朋聚會，還是商務應酬，都少不了酒來助興。如果不加節制的飲用，則會嚴重影響人體健康，甚至引起一系列的社會問題。

值晚班接診的急性酒精（乙醇）中毒的病人多得數不過來。納洛酮促醒，美他多辛注射液促代謝，再補充一點能量電解質，一般都會讓患者快速舒服地醒過來。如果醉酒者不願意去醫院，該怎麼辦呢，請看下文。

飲入的酒精大部分在十二指腸及空腸吸收，差不多兩個半小時就能完全吸收入血。

解酒乳飲料，其解酒原理是乳製品與胃腸道的酒精混合後，促使蛋白質凝固沉積，在胃腸道表面形成一層保護膜，阻礙了酒精在胃腸道的進一步吸收。玉米肽及花生蛋白肽類解酒產品，可顯著提高血清中的丙氨酸及亮氨酸濃度，有助於產生大量的輔酶,加強了酒精在胃腸道的首過代謝，從而抑制血液中酒精濃度的升高。

醫學研究表明，體內酒精只有不足10%可經由尿液、呼吸、汗液等直接排出體外，90%以上的酒精需要在肝臟進行代謝。

美他多辛注射液有效促進肝臟乙醇降解酶的活力，加速乙醇降解而解毒。蜂蜜解酒產品、維生素解酒產品主要透過增強機體清除自由基的能力，從而有效抑制因醉酒引起的酶損傷、機體組織損傷。

一，切莫空腹飲酒。

空腹飲酒最容易醉酒，所以在喝酒前先考慮是針對什麼樣的客人。如果是不太熟悉的客人，或者領導，那麼可以私下在外面吃點東西墊個底，如果是熟悉的人，那麼就好辦多了，開局先以吃為主，喝酒的重頭戲一般都在後面，喝酒的老手一般是不會一開局就放開來喝的，一般都是觀察對手情況，自己儲存實力留到後面去拼酒的，只有酒場新手才會一開局就咋咋呼呼去和人開戰。

二，喝酒前可以喝一些牛奶

在喝酒前最好能夠先喝上一杯牛奶，喝牛奶的目的是為了保護胃粘膜，避免胃部受到太大刺激，很多人喝酒喝的太猛，不注意保護胃，結果造成胃穿孔，胃潰瘍等胃病，所以一定要注意這個。

三，喝酒同時大量飲用白開水

在喝酒的時候可以用大杯給自己倒一杯白開水在跟前，喝一杯酒下去後喝上一些白開水，能夠起到很好的稀釋作用，另外喝很多水以後能加速排尿，能夠使一些酒精排洩掉。

有些朋友在感覺自己喝的已經差不多快醉的時候會選擇去廁所摳咽喉，刺激自己嘔吐來排出酒精，這個真的難度挺高的，另外也是非常傷身體的，所以不推薦這個。

四，酒後怎樣醒酒

很多人在酒後會選擇飲用濃茶來進行解酒，也有人選擇喝醋來解酒，其實這些方法都是不對的，不但不能起到解酒的作用還會傷害到胃部，所以不建議這樣去解酒。

最好的方法就是:去藥店買兩隻葡萄糖注射液喝下，這個醒酒效果是最好的。

也可以選擇睡上一覺，一般糧食酒醒酒都是很快的，醒酒後也不會有頭疼等後遺症。

其實酒醉後真的沒有什麼特效的快速解酒的方法，因為很多的酒精已經進入到我們的血液了，所以，還是少喝一些，適可而止，感覺自己自己差不多快醉的時候就要停止飲用，另外，在喝酒前和喝酒中的準備工作是最重要的，另外，酒場的最高境界就是讓別人多喝酒，而不是讓自己多喝酒！

白蘿蔔1個，紅糖適量。白蘿蔔洗乾淨以後，搗成泥狀，加上適量紅糖混合，直接冷服。其功效是清肺涼胃，活血通氣，可快速解酒，治療飲酒過量引起的頭疼頭暈。

花茶或者紅茶適量，你會水沖泡代茶變濃時飲用。西工效是清新神良肝膽濃茶能除口臭，具有一定的解酒作用，也可以解因吸菸過量所致的心慌，噁心。

老菱角及仙靈草徑共150克。水煎服解酒醒酒用於治療飲酒過量中毒。

另外也可以單用:

松花蛋一個，粘著醋徐徐吃下。

吃梨或飲梨汁。

醋一小杯，徐徐喝下。

鮮藕洗乾淨，搗碎絞汁飲服

鮮橙一個榨汁飲之或吃鮮橙，橘，柑也有效果。

柑皮，焙乾為末放入鹽1.5克，點湯服之。

喝酒後要根據自己順手的食材，醉酒的程度解酒。

圖片來自於網路。

推薦一個非常好的方子，這是個百年中醫配方珈爾梨汁綠豆湯，用的上好的綠豆和梨汁等精心熬製的。據古籍《本草綱目》《開寶本草》、《本經逢原》、《隨息居飲食譜》等著作記載綠豆消腫下氣，壓熱解毒，清膽養胃解暑止渴等功能，配以可以生津潤燥清熱解酒的梨汁，是個百年中醫配方。喝酒以後來一罐不難受，第二天早上醒後來一罐不頭疼，絕對比什麼方子都有效，可能京東上有，多年實踐，超級好用！

體制內，上班6年，工作原因酒場無數。開始也嘗試過什麼酒前喝奶，酒中吃肉，酒後喝茶的方法，全都是然並卵，直到吃到了留美同學人肉帶回的美產ru21解酒片，天亮了。確實管用，就是小貴，個人覺著為了身體健康，不難受，貴點也值了。別用什麼某寶的貼牌假貨，傷身不管用。