田艾米籺，是廣東省湛江地區的著名特色小吃。做田艾米籺，是用煮好的田艾絨、紅糖水和米粉搓成皮，然後包上已經炒好的餡料蒸熟。製作田艾米籺皮的材料有田艾、糯米粉、粘米粉、紅糖、花生油、水等；餡的材料有花生、蘿蔔乾、生蔥、蝦米、綠豆、豬肉、椰絲、芝麻、白糖等。田艾米籺有香餡和甜餡之分，當地一般逢年過節都會做。

糊塗雞

這個應該很多人沒有吃過的！以前有這個菜是因為用面和雞蛋炸過以後量就會變大！味道卻因為非常好而沿襲到現在！絕對的美味！

作為山東人，作為魯東南人，我們這兼具了北方南方特點。過年少不了大餑餑（饅頭），發團（米麵和麥面製作的），煎餅。做豆腐，花生，瓜子，糖果。還少不了雞，魚，羊，牛肉。具地方特色的，我們這也蒸年糕，不過現在圖省事，就做湯圓了，還一種我們叫”米貢子”（糯米炒的，類似於炒米）的食品，做湯圓時放在一起煮，味道很好。我們這靠海，魚凍也是不可少的，哈哈，太多了，歡迎來做客。

每年春節前，再怎麼忙母親總要做各種各樣的帶有濃厚年味的食物，米餅就是其中之一。

米餅儲存得好的話，可以儲存至春耕，在我還很小的時候，母親總是帶上米餅到田頭開農活，餓了就以此充飢。

現在嘗起，回味無窮，只是經常以熱氣上火來限制自己以及小孩少吃。