前言 五香豆腐皮炒芹菜，一道簡單的家常小菜，喜歡的味道。因為放了香菇有股淡淡香菇味，還有芹菜的清香。因為比較喜歡吃辣。還放了一些紅辣椒，吃起很過癮滴。 材料 主料：芹菜200g、豆腐皮200g、香菇50g； 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、柿子椒適量、五香粉適量、花椒適量、味精適量、姜適量 五香豆腐皮炒芹菜

1 幹豆腐皮用涼水泡一下

2 幹香菇泡發

3 把青紅辣椒切絲，泡好的香菇洗淨切絲，姜切絲備用

4 芹菜洗淨切斜段，泡好的豆腐皮切絲備用

5 起鍋放水燒開，放入芹菜焯一下撈出瀝乾備用

6 起鍋放油，放入幾粒花椒煸香

7 放入薑絲，芹菜

8 再放入香菇

9 紅辣椒爆炒2分鐘

10 加入適量的清水

11 加鹽，五香粉拌勻

12 放入豆腐皮，柿子椒

13 翻炒片刻，出鍋前加味精調味。 小貼士 要是家裡有花椒油，就不用放花椒，直接滴幾滴花椒油就行

主料

豬肉皮

200g

豆腐皮

200g

輔料

老抽

適量

鹽

適量

十三香

適量

海鮮醬

適量

柱候醬

適量

蠔油

適量

步驟

1.熟肉皮200克蔥冰箱取出。

2.用小鍋再煮一下，煮軟。

3.切成碎丁。

4.放入粉碎機。

5.加入適量的水，按蔬果汁鍵達成濃汁。

6.放入奶鍋。

7.加入調料，攪勻，在爐子上小火煮開。

8.豆腐皮用溫開水洗淨。

9.準備一個方形容器，先倒入一部分濃汁，然後放入冰箱，待濃汁稍有凝固，取出，放上兩片豆腐皮。

10.在倒入一層濃汁，再放上一層豆腐皮，重複上一個動作，直到放完為止。

11.然後放入冰箱，放置一宿，早上就可以作為早餐的冷盤了。特別的Q彈，非常的美味。