這當然是沒問題的，作為美洲特產的火雞，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品相比，所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的，可以說是營養又健康。給你推薦一份火雞煲湯的食譜。

　　主料：火雞腿70克　　輔料：油適量、鹽適量、蘑菇適量、雞蛋兩隻、胡蘿蔔適量

　　步驟：　　1、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。　　2、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋　　3、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻　　4、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。　　5、煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）　　6、胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。　　7、當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。　　8、最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。　　9、將湯裝入湯碗麵上灑些香蔥即可享用。

　注意：　　用肉片炒，或者煮湯最好先將肉片用生粉加適量的食用油和鹽醃製片刻。而且下鍋的時間不宜太長，剛熟即可。這樣才保持肉質的鮮嫩。

　　菜色特點：　　色澤漂亮，味道鮮美，肉片鮮嫩，蘑菇清香。蛋花軟滑。老少咸宜。

火雞可以煲湯嗎？這當然是沒問題的，作為美洲特產的火雞，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B。火雞肉和其他肉類產品相比，所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的，可以說是營養又健康。那麼接下來，就讓我們來看一份火雞煲湯的食譜。

　　主料：火雞腿70克

　　輔料：油適量、鹽適量、蘑菇適量、雞蛋兩隻、胡蘿蔔適量

　　步驟：

　　1、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。

　　2、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋

　　3、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻

　　4、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。

　　5、煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）

　　6、胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。

　　7、當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。

　　8、最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。

　　9、將湯裝入湯碗麵上灑些香蔥即可享用。

火雞可以煲湯下麵奉上做法，以供參考，這些！

主料：火雞腿70g

輔料：油適量、鹽適量、蘑菇適量、雞蛋兩隻、胡蘿蔔適量

步驟：

1.將買回來的火雞腿去皮去骨切片。

2.準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋

3.用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻

4.將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。

5.煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）

6.胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。

7.當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。

8.最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。

9.將湯裝入湯碗麵上灑些香蔥即可享用。

此湯特點：色澤漂亮，味道鮮美，肉片鮮嫩，蘑菇清香。蛋花軟滑。老少咸宜。

小貼士

用肉片炒，或者煮湯最好先將肉片用生粉加適量的食用油和鹽醃製片刻。而且下鍋的時間不宜太長，剛熟即可。這樣才保持肉質的鮮嫩。