不可以，月餅皮用的是月餅預拌粉，方法如下：

準備材料：月餅預拌粉 120克、花生油 適量、轉化糖漿 適量、鹹蛋黃 適量、餡料 適量。

一、首先碗中倒入糖漿和油，用工具攪拌均勻，放一旁備用。

二、攪拌均勻後加入月餅預拌粉，再攪拌均勻。

三、碗封上保鮮膜，等待30分鐘。

四、再拿一個碗，把月餅粉和水揉成麵糰，封上保鮮膜，等待30分鐘。

五、鹹蛋黃放入碗中，待用。

六、餡料也放入碗中，待用。

七、使用餡料包住準備好的蛋黃。

八、依次包好，擺好。

九、30分鐘之後將月餅皮分成均勻的小份。

十、包住餡料。

十一、依次做好後襬入烤盤，如下圖所示。

十二、然後使用模具壓成需要的形狀。

十三、壓好後把烤盤放入烤箱，溫度180度，時間是5分鐘。

十四、取出用刷子刷上蛋液，刷均勻一些。

十五、繼續放入烤箱烤15分鐘，這樣就已經做好了。

不可以，月餅皮用的是月餅預拌粉，方法如下：

準備材料：月餅預拌粉 120克、花生油 適量、轉化糖漿 適量、鹹蛋黃 適量、餡料 適量。

一、首先碗中倒入糖漿和油，用工具攪拌均勻，放一旁備用。

二、攪拌均勻後加入月餅預拌粉，再攪拌均勻。

三、碗封上保鮮膜，等待30分鐘。

四、再拿一個碗，把月餅粉和水揉成麵糰，封上保鮮膜，等待30分鐘。

五、鹹蛋黃放入碗中，待用。

六、餡料也放入碗中，待用。

七、使用餡料包住準備好的蛋黃。

八、依次包好，擺好。