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  • 1 # 秋實d54

    藕粉的熱量值還是很高的,每100克含熱量372.00大卡。

    藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品,特別適於病人、產婦及老幼體弱者食用。蓮藕粉營養價值高,藥療作用也好,而且製成方便食品後食用簡易,用開水一衝就可食用。

    營養價值

    1. 清熱涼血:

    蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

    2. 通便止瀉、健脾開胃:

    蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。

    3. 益血生肌:

    蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。

    4. 止血散瘀:

    藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

    食用效果:

    蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生肌;

    熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養血補益、止瀉功能。

    主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。

    適用人群:

    一般人群均可食用。

    1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

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