操作方法

01

空氣炸鍋的優點

幾乎不用油，達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。

速度快，省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐，之後不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成，當然也根據食材的厚度需要做適當調整，整個的雞腿和雞排炸制時間會有差距。

02

口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學，在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。

製作1-2人份的食物很得心應手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因為用了那麼一大鍋油，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。

03

空氣炸鍋的缺點

清洗不是很方便，尤其濾網，需要用清潔劑泡一段時間再洗。

體積比較大，而且在製作的時候，有熱空氣揮發出來，還是帶著食物味道的，所以需要找一個有足夠空間，且通風好的位置，或者放在抽油煙機下使用。否則時間久了，屋子的牆壁會附著一層油脂。

04

最高溫度只有200度，如果溫度在高點，烹飪食物的時間會縮短不少。

如果烹飪很多人份的食物，空氣炸鍋則會非常力不從心。

用後要撥掉插頭，並且溫度旋轉到最低。食物做好之後，大多數人都會趕緊去吃掉，撥插頭的環節往往就忘記了，如果能在鍋體上增加個開關就完美了。