救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效。長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好療效，因此救心菜是一種理想的保健蔬菜。每100克食用部分含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、粗纖維1.5克、胡蘿蔔素2.8毫克、維生素B20.31毫克、維生素B1 0.05毫克、維生素C9 5毫克、鈣315毫克、磷39毫克、鐵3.2毫克，其營養是一般蔬菜無法比擬的。

救心菜也叫景天三七可以散瘀止血、養心補血、降血壓、保護肝臟。

救心菜在中國的東北、華北、華東等地都有分佈，為土三七系景天科多年生草本植物。

救心菜是中國農科院利用傳統的稀有的野菜、費菜，與景天三七雜交而成的保健特菜，具有活血化瘀、養心平肝、安神補血、清熱解毒的功效，能夠防治癔病、動脈硬化、中風、失眠多夢、心悸、高血脂、高血壓、糖尿病、血小板減少性紫癜，還有牙齦出血、月經量過多、跌打損傷、肝炎、消化道出血、吐血等，對心腦血管性疾病有特效，故名救心菜。

散瘀止血

救心菜味酸收斂，具有止血、散瘀、消腫、定痛的功效，可用於治療吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、跌打損傷，以及刀槍傷。

清熱解毒救心菜性平，微涼，具有清熱解毒的功效，可用於治療蟲蠍咬傷、燙傷以及瘡癤癰腫。鎮靜安神救心菜味甘，藥性平和，主入心經，具有鎮靜安神、平肝寧心的功效，可用於治療心悸失眠、癔病、煩躁驚狂等病症。

養心補血

救心菜味甘淡微酸，具有滋陰、養心、補血的功效，其中所含有黃酮類的物質，能使人體的心腦血管舒張，促進體內的血液迴圈，對心腦血管疾病有顯著的療效。

降血壓

救心菜的提取液具有降低血壓作用，對於減低苯丙胺的毒性，擴張冠狀動脈，對於高血壓有很好的防治作用。

保護肝臟

救心菜中含有齊墩果酸，具有減輕肝損傷、促進肝細胞再生、抑制肝纖維增生的作用，可以起到保護肝臟的作用。