材料： 木薯粉65g，高筋麵粉10g，牛奶70g，玉米油15g，鹽少許，糖20g，雞蛋一個，黑芝麻一小把。 做法： 1、烤箱預熱230度。 2、牛奶、油、糖和鹽，全部倒入容器，上爐小火加熱，煮的時候要時不時的攪拌，避免沾底，由於液體少，建議就用小火，避

木薯粉是一種澱粉的名稱 ，一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。

木薯粉。又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。

很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看起來玲瓏剔透。

木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精煉出來的澱粉。它的嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。

木薯還可以拿來造紙，經濟效用很大

炎熱的夏季已經到來，給大家推薦一款甜蜜蜜的甜品----椰汁芋圓。

椰汁芋圓準備的食材有南瓜、紫薯、西米、水果（芒果）、椰汁、葡萄乾、熟花生米、木薯澱粉等。

做法：

步驟一：南瓜、紫薯削皮切小塊，放入蒸鍋蒸熟備用，分開整最好，以免串色，影響美觀。

蒸熟後，將南瓜和紫薯用保鮮袋裝好用擀麵杖壓成泥（也可以自己選擇適合的方式壓成泥），這裡蒸熟的南瓜有一根粗的莖，需要把它清理乾淨，要不影響口感。

步驟二：加澱粉，紫薯、南瓜和木薯澱粉比例是2:1，可以一次性加入木薯澱粉，揉成長條切成小粒，因為木薯澱粉比較粗糙一點，揉的時候可以加入適量水。切好的芋圓需要加一點麵粉，以免粘連。

步驟三：煮西米。水開後放入西米，大火煮12分鐘左右，關火燜20分鐘。一定要中間沒有白心變成晶瑩剔透的樣子，然後放入準備好的冰水中。

步驟四：水開了倒入芋圓煮20秒左右就可以了，撈出後放冰水過一下更Q彈。然後裝西米入碗，根據自己喜好加入牛奶或者椰汁都可以（椰漿的口感比椰汁更好），撒上葡萄乾或者加點芒果丁、藍莓。甜品完成。