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  • 1 # 家常美食小廚房

    作為一個極度愛吃紅薯的人,我恰巧有一個不用蒸不用煮,十分鐘就能吃到又面又甜的紅薯的好方法。

    紅薯好吃,但是居家吃紅薯有幾個問題:

    1、煮或蒸紅薯非常耗費時間。想吃的時候至少得耐心等上四十分鐘以上,而且作為上班族來說,根本沒那麼多時間煮來吃。

    2、蒸或煮紅薯那麼費時間,所以煮一次不可能只煮一兩個。而一次煮多了,根本吃不完,下次再吃就不新鮮了。

    3、烤箱是個好東西,但畢竟不是家家都有,而且烤紅薯也很費時。

    後來我就發現了一種省時省力的好方法,十來分鐘就可以吃到面面的甜甜的紅薯,比煮或蒸的紅薯很好好吃,什麼時候想吃隨時可以做。

    方法就是,烙!用家家都有的電餅鐺就可以了。

    1、紅薯洗淨,削皮,切五六毫米的厚片。太薄了雖然更容易熟,但是不如厚一點更面更甜。

    2、電餅鐺裡擦油,預熱。放入切好的紅薯片,蓋蓋烙。

    3、足夠厚的話上下兩面都可以烙到,上下開火不用翻面。如果薄,中間就翻面一次,烙至兩面金黃熟透即可。

    好香啊!紅薯裡的糖分遇油煎,散發出一種特別香甜的味道。咬一口,又面又甜!

    用這個方法大概用不了十分鐘就可以吃到香噴噴的"烤"紅薯了,想吃隨時可以吃,快來試一試吧!

    兩點溫馨提示:

    1、紅薯切厚一點,烙出來很面,更甘甜更好吃。太薄了烙出來就比較幹。

    2、電餅鐺裡放油和不放油的區別:放油烙出來的紅薯片表皮不幹,而且有股特殊的香氣;不放油烙紅薯表面會有一層比較幹而勁道的皮。都好吃,具體看個人喜好了。

    家裡就還有兩個小地瓜,品相不太好,又是晚上拍照的,看起來賣相一般,但真的很好吃!

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