-
1 # 麵條哥阿明
-
2 # 好吃夜
我個人的觀點的話,是能夠替代的。
普通情況下的肉是由飼養場批次生產出來的,牲畜們更容易受,生長環境,屠宰環境,加工環境等影響。
導致我們吃到了肉裡面,也許會有疾病,細菌,寄生蟲等影響,十分的不衛生不安全。
而合成肉是一項新的科技,他在不斷的進化,也許在將來,他能夠合成一種和牲畜的肉,口感味道完全相同的,人造肉。
到那時,我想我會選擇生產環境更加容易控制,沒有病原影響的人造肉。
-
3 # 江漢通訊服務員
人造肉不可能代替傳統肉肉的。
首先,傳統肉類人類吃了無數年,已經深入人心,現代社會很多人都向往吃野味,什麼野豬肉、野雞肉,不僅價格高,還受到人們的追捧。普通人工飼養的肉類大眾都瞧不上,更何況人造肉了。
其次,人造肉安全沒有保障,現在人造雞蛋地溝油等黑心商家之事人盡皆知。大眾對人造食品本身就有牴觸,為了大眾身體安全,人造肉也不可能推廣開來,畢竟大部分人是不可能認同人造肉代替傳統肉類的。
最重要的是傳統肉涉及到中國關於肉類的各大產業!人造肉代替傳統肉類會直接導致中國肉類企業鏈的崩壞,影響中國經濟發展,國家是不允許的!
所以傳統肉類被人造肉代替基本上不可能!
-
4 # 百味大彭
首先可以確定一點人造肉是基本或者說永遠不可能代替,真正的肉的。拋開營養價值不說。它的口感,他從美食文化傳承下來的一些做法都是人造肉,給不了的,
人造肉,雖然能在有些特定的場合需要。但是,真正的美食或者說吃貨。去吃一道菜的時候。廚師對肉的火候都把控,肉的香味兒。是所有一些後加工的東西所替代不了的。
-
5 # 正經廚房
人造肉是否會替代傳統肉類?這是一個很劃時代的問題,從內心來講,我內心是不願意人造肉替代傳統肉類的,但科技越來越發達,從人造肉出現在人們的視線裡,到現在人造肉的味道已經可以達到和傳統肉類的味道相差無幾,相信人造肉成為傳統肉類的替代者也只是時間問題而已,而且這個時間應該不會太長。
前幾年,人造肉只能從外觀和口感上滿足人們對肉類的需求,但營養價值卻與真實的肉類沒有可比性。真實的肉本身蘊含水,蛋白質,脂肪,各種維生素,礦物質等人體所需的微量元素,即使是經過精密的人工配製,人造肉的內部蛋白質種類和物理結構都達不到真實肉的標準。但基於人類對生態環境保護的觀點,繼續宰殺動物是不可取的,科學家們不得不致力於在不宰殺動物的情況下來滿足人們對肉類的需求。
終於,一位來自荷蘭的教授,利用幹細胞增值培育技術,造出了一塊兒和普通牛肉幾乎完全一樣的“真正牛肉”,這使得人們不得不去思考:未來的人造肉代替傳統肉類,走向我們的餐桌,真的是一件不可能的事嗎?
試想一下,20年後,你站在售賣肉類的展示櫃前,看到兩塊一模一樣的肉,一種來自真正被屠宰的動物,上面貼著(動物為此而死)的標籤,另一種則是人造肉,對環境無害,切能滿足你對肉類所需的口感,味道和營養,你會如何選擇呢?
再者說,現在有些無良商販為了增加產值,會給動物服用大量的激素和抗生素,本身就不屬於純自然行為,而且還有流感等小機率事件,而人造肉至少可以保證食品的安全。
英國牛津大學對人造肉將會造成的影響已經得出結果,人造肉的出現將比傳統畜牧業減少35%到60%的能耗,節省98%的土地和80%以上的溫室氣體,也就是說人造肉的普及會起到減緩全球氣候變暖的作用。
這樣的話我們面臨的問題就不是人造肉能不能替代傳統肉類,而是我們能不能接受人造肉替代傳統肉類呢?
回覆列表
個人覺得人造肉是無法代替傳統肉類的。
因為不管人造肉製作的工藝有多高技術含量,裡面所包含的營養價值有多高。都無法代替傳統動物肉類給人們帶來食用的滿足感和快感!正所謂無肉不歡就是這個道理!人造肉可以進入平常百姓家,進入人們的餐桌,但是,它只是人們平常飲食起居的一道菜而已!