回覆列表
  • 1 # 滴逃逃

    荷包蛋怎麼煮不散

    方法一:

    1、生雞蛋放入開水裡泡一分鐘撈出,放下去時蛋會冒小泡泡。這個是竅門,不破殼時,先泡一會兒。這樣熱水泡一分鐘後的,隨便怎麼敲,入鍋的蛋都是完整的。

    2、另取一個鍋,水燒開後關火。

    3、把蛋直接敲入鍋裡,不要攪動,蓋上鍋蓋燜,一般燜的2分鐘後開小火加熱至自己喜歡的熟度就好。

    方法二:

    1、先把雞蛋先打入碗中。

    2、鍋裡燒水,水開後,關掉火。

    3、把碗貼著水面,把蛋倒入鍋中。

    4、蓋上鍋蓋。

    6、開小火煮。可以用鏟子把底部撥動一下。煮至自己喜歡的熟度撈出就好!

    7、2-3分鐘開啟。表面基本凝固。

    這種方法還是挺好的,就是需要不粘鍋,再周邊的蛋白散一些。

    方法三:

    1、鍋裡放薄薄一層水。

    2、水開後關掉火,倒入雞蛋。

    3、再開小火加熱至自己喜歡的程度。

    這個方法適合要吃那種煎荷包蛋或單邊蛋,但是又怕上火,或不想要油的,就可用水代替油煎。

    方法四:

    1、鍋裡燒水。

    2、準備一個大勺,水開後勺裡裝一些水。

    3、把雞蛋倒入勺裡。

    4、把大勺放入水中。勺要露一點在外面,不能整個全部放入水中。

    5、煮至表面凝固,可以把勺放入水中了。

    6、煮至自己喜歡的熟度。拿起勺,輕輕一撥動蛋就出來了。

    這個適合沒有不粘鍋,對自己煮荷包蛋沒信心的吃貨。這方法煮出來的蛋,是最完整的。只要勺裡記得放熱水,基本不會失敗。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 手機發熱了,是不是老化的現象?