電飯鍋使用很方便，適合我們現在快節奏的生活。電飯鍋可以用來煮飯、煲湯，把原料和水按比例放上，按下電鈕開關，過一段時間，飯或湯做好了，自動保溫，一直等到你放學或者家人下班時飯和湯都還是熱騰騰的呢！但是，電飯鍋也是家裡的耗電大戶，怎樣讓它發揮作用的同時還能省電呢？
市場上常用的電飯鍋有高低不同的功率，選擇什麼樣的最省電呢？你可能認為做飯用功率小的電飯鍋省電，其實不然。實踐證明，煮1千克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.27度；而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，耗電僅0.23度，因此，功率大的電飯鍋，省時又省電。
在購買時選用節能電飯鍋。對同等重量的食品進行加熱，節能電飯鍋要比普通電飯鍋省電約20%，每臺每年省電約9度，相應減排二氧化碳8.65千克。如果全國每年有10%的城鎮家庭更換電飯鍋時選擇節能電飯鍋，那麼可節電0.9億度，相應減排二氧化碳8.65萬噸。
在選擇電源的時候要注意，千萬不要將電飯鍋的電源插頭接在臺燈的分電插座上，這是相當危險的。因為一般檯燈的電線較細，安全電流小，容易老化或遇熱熔化，而電飯鍋的功率較大，所要求的安全電流也大，這樣大的電流會使燈線發熱，長時間使用會造成觸電、起火等事故。因此，一定要配用安全電流大的專用插座，才安全耐用。
電飯鍋在使用中要避免磕磕碰碰。因為電飯鍋的內膽受到磕碰後很容易變形，底部與電熱盤就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，容易煮成夾生飯，所以電飯鍋要輕拿輕放。
電飯鍋的烹調範圍較廣，但切記不要用電飯鍋煮太鹹或者太酸的食物。因為它的內膽是鋁製的，太鹹或者太酸的食物會使內膽受到腐蝕而損壞。
使用電飯鍋時最好提前淘米，用開水煮飯。這樣，大米一開始就處於高溫度的熱水中，有利於澱粉的膨脹、破裂，使它儘快變成糊狀，不僅可以節電30%，還更容易被人體消化吸收。煮飯用水量要掌握在恰好達到水乾飯熟的標準，飯熟後要立即拔下插頭。有些人用電飯鍋煮米飯，插上插頭就去忙別的事了，過了很久才回來把插頭拔下來。雖然電飯鍋把米飯做好以後，會自動切斷電源，但是，如果時間過長，當鍋內溫度下降到70℃以下時，電飯鍋又會自動通電，如此反覆，既浪費電又會縮短電飯鍋使用壽命。另外，煮飯時，在電飯鍋上面蓋一條毛巾可以減少熱量損失。還可在水沸騰後斷電7~8分鐘，再重新通電，這樣也可以充分利用電飯鍋的餘熱達到節電的目的。
電飯鍋的電熱盤時間長了被油漬汙物附著後會出現焦炭膜，影響導熱效能，增加耗電，所以電熱盤表面與鍋底如有汙漬，應擦拭乾淨或用細砂紙輕輕打磨乾淨，以免影響感測效率，浪費電能。
電飯鍋使用很方便，適合我們現在快節奏的生活。電飯鍋可以用來煮飯、煲湯，把原料和水按比例放上，按下電鈕開關，過一段時間，飯或湯做好了，自動保溫，一直等到你放學或者家人下班時飯和湯都還是熱騰騰的呢！但是，電飯鍋也是家裡的耗電大戶，怎樣讓它發揮作用的同時還能省電呢？
市場上常用的電飯鍋有高低不同的功率，選擇什麼樣的最省電呢？你可能認為做飯用功率小的電飯鍋省電，其實不然。實踐證明，煮1千克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.27度；而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，耗電僅0.23度，因此，功率大的電飯鍋，省時又省電。
在購買時選用節能電飯鍋。對同等重量的食品進行加熱，節能電飯鍋要比普通電飯鍋省電約20%，每臺每年省電約9度，相應減排二氧化碳8.65千克。如果全國每年有10%的城鎮家庭更換電飯鍋時選擇節能電飯鍋，那麼可節電0.9億度，相應減排二氧化碳8.65萬噸。
在選擇電源的時候要注意，千萬不要將電飯鍋的電源插頭接在臺燈的分電插座上，這是相當危險的。因為一般檯燈的電線較細，安全電流小，容易老化或遇熱熔化，而電飯鍋的功率較大，所要求的安全電流也大，這樣大的電流會使燈線發熱，長時間使用會造成觸電、起火等事故。因此，一定要配用安全電流大的專用插座，才安全耐用。
電飯鍋在使用中要避免磕磕碰碰。因為電飯鍋的內膽受到磕碰後很容易變形，底部與電熱盤就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，容易煮成夾生飯，所以電飯鍋要輕拿輕放。
電飯鍋的烹調範圍較廣，但切記不要用電飯鍋煮太鹹或者太酸的食物。因為它的內膽是鋁製的，太鹹或者太酸的食物會使內膽受到腐蝕而損壞。
使用電飯鍋時最好提前淘米，用開水煮飯。這樣，大米一開始就處於高溫度的熱水中，有利於澱粉的膨脹、破裂，使它儘快變成糊狀，不僅可以節電30%，還更容易被人體消化吸收。煮飯用水量要掌握在恰好達到水乾飯熟的標準，飯熟後要立即拔下插頭。有些人用電飯鍋煮米飯，插上插頭就去忙別的事了，過了很久才回來把插頭拔下來。雖然電飯鍋把米飯做好以後，會自動切斷電源，但是，如果時間過長，當鍋內溫度下降到70℃以下時，電飯鍋又會自動通電，如此反覆，既浪費電又會縮短電飯鍋使用壽命。另外，煮飯時，在電飯鍋上面蓋一條毛巾可以減少熱量損失。還可在水沸騰後斷電7~8分鐘，再重新通電，這樣也可以充分利用電飯鍋的餘熱達到節電的目的。
電飯鍋的電熱盤時間長了被油漬汙物附著後會出現焦炭膜，影響導熱效能，增加耗電，所以電熱盤表面與鍋底如有汙漬，應擦拭乾淨或用細砂紙輕輕打磨乾淨，以免影響感測效率，浪費電能。