核桃仁含有豐富的營養素，經常食用有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。，每天早晚各吃1～2個核桃仁能起到滋補作用。單獨吃核桃的話感覺有點苦，尤其是那個核桃皮，所以加到點心裡不知不覺就吃到肚子裡啦。

食材

主料

小麥麵粉

250g

細砂糖

70g

玉米油

100g

雞蛋

1個

輔料

小蘇打

2g

核桃

適量

步驟

1.核桃剝皮用烤箱烤熟

2.用保鮮膜包起來擀壓碎

3.雞蛋打在乾淨的容器里加細砂糖攪拌和

4.攪拌均勻後倒入玉米油

5.輕輕攪拌使糖和油完全融合在一起

6.小蘇打和麵粉混合後篩入蛋油液裡

7.攪拌成絮狀

8.加入核桃碎

9.和成麵糰餳5分鐘

10.團成大小適中的小圓球再粘上黑芝麻

11.擺在烤盤裡用手掌壓扁

12.提前預熱烤箱180度，上下火烤20分鐘。（總共烤了2盤）

13.烤好後取出晾涼

小貼士

核桃烤熟後再製作點心口感會比較好。