榴蓮俗稱麝香貓果，是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽（據說中國明代著名Nautilus鄭和下西洋時，與隨行者一起品嚐了一種不知名的大型球果，流連忘返。於是鄭和便為它取名“留連”，就是今天的榴蓮）。榴蓮產自熱帶地區，原產馬來群島，中國海南、兩廣、湖南等地也有栽培。果實有濃烈的芳香，果肉甜美，有“果王”之稱。，含有多種招牌營養素，被當地人視為“熱帶果王”。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。 ≮功效≯ 榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。其實可能是麝香類味道太濃的緣故，反而覺得是臭味了，就像香水灑多了反而很難聞一樣。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

有臭乳酪與洋蔥的臭氣，又有類似松節油的香味。

國內市場上的榴蓮，氣味多少有些偏臭。然而東南亞原產地市場上的榴蓮，卻是香氣四溢，相當醉人。

榴蓮肉是呈淡黃色的，肉質酥軟，黏性多汁，聞起來有一股臭味，但是吃起來一般都是很香的，而且汁很多，有點甜甜的感覺，如果冷凍之後，會有一種雪糕的味道，而且像奶油一樣，吃著會有些膩，喜歡吃的人會覺得甜香爽口，但是不習慣吃的人，可能吃一次就覺得噁心想吐，所以還是要看個人口味，有時候可能多吃幾次就會覺得好吃了。