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  • 1 # 精品咖啡文化

    建議買磨豆機+咖啡機,原因有三:

    第一,新鮮研磨咖啡的魅力,是難以替代的

    現研磨現衝煮的咖啡最好喝。如果咖啡研磨成粉,展現咖啡地域風味的物質就已經開始加速氧化過程,接觸空氣的時間越久,咖啡的風味消失得越多。所以,想好好體驗咖啡原本的風味,最好在研磨好咖啡的30秒之內進行衝煮。

    好的膠囊咖啡,是將預先研磨好的咖啡粉,經特別包裝,以最大限度地保留咖啡風味。

    第二,聞幹香是欣賞咖啡的重要環節之一

    享受咖啡,是一個綜合感官的結果,最好調動視覺、味覺、嗅覺、甚至觸覺、聽覺來進行。

    這個過程包含聞香氣、識滋味、品回味等環節,剛剛研磨好的咖啡,是品味幹香的時刻,這樣的環節,不應該忽視。

    第三,長期消費的花銷更合算

    買機器只是一筆固定的花銷,咖啡豆可是日常消費品。喜歡喝咖啡的人,大概每天都得來一杯,日積月累,咖啡豆和膠囊咖啡的價格差異就大得多;

    更何況,咖啡豆的價格空間很大、挑選餘地多,比如瑰夏很貴,商用咖啡豆就很便宜,消費起來彈性很大,很容易根據自己的財務狀況及時調整。

    所以,從以上角度看,如果想在家喝到好喝的咖啡,最好先買一臺磨豆機,如果沒有預算接著置辦一臺咖啡機,可以買一個不太貴的法壓壺,這樣的配置,都能讓人有較好的咖啡體驗。

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