大蒜可以炒雞蛋，常見的有蟹味菇炒蛋

主料：蟹味菇250克、雞蛋2個、杭椒2個、大蒜2瓣

調料：生抽1勺、蠔油1勺、食鹽適量、水澱粉適量

做法步驟：

1、先準備好主要食材

2、蟹味菇擇成一根根的，清洗乾淨，杭椒切斜段，大蒜切末

3、鍋中加水燒開，放入蟹味菇炒半分鐘左右

4、熱鍋熱油，倒入雞蛋炒熟。盛出備用

5、鍋中再倒少許油燒熱，放入大蒜蒜末炒香，放入杭椒翻炒幾下，加入蟹味菇快速翻炒均勻。

6、放入炒熟的雞蛋翻炒均勻，放適量食鹽炒勻。

7、將蠔油，澱粉，加適量清水調勻。淋入鍋內。炒勻後就可以關火了。

8、成品https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4610b912c8fcc3cebc68c1729c45d688d53f20c2

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