學習酒店管理專業的學生，可以根據學校專業的培養目標及自己的就業發展方向，培養鍛鍊自己相應的能力，以期適應職業發展要求。

培養目標：

酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各類星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。

培養要求：

該專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓，學生在校學習期間，將接受酒店的餐廳、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

畢業應獲得的能力：

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神； 2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識； 3、掌握現代服務理念，瞭解現代服務業發展趨勢； 4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識； 5、熟悉中國酒店業發展的方針、政策和法規； 6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能； 7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力、應對突發事件的處理能力以及一定的專業外語表達能力。

素質能力要求：

良好的溝通能力，英語成績好是加分項

就業方向：

應屆畢業生可從事以下工作：

各類星級酒店的餐廳服務人員、前廳接待人員和客房預訂人員；各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、資訊服務等工作。

酒店管理是比較注重實踐經驗的行業，在校期間的實習經歷十分重要。如果想要在國際星級酒店取得好的發展，外語能力和國際化視野也很重要，有條件的可以出國深造，對未來的職業發展也會更有幫助。

酒店管理是現在的熱門專業之一，把專業學精了可以找到一份不錯、穩定的工作，這個專業一般需要有一定的專業相關知識，最好可以去專業的培訓學校進行學習，感興趣的話可以到鄭州新東方烹飪學校實地考察諮詢瞭解一下，老師會給你專業的解答。