小吃技術容易學嗎？一般要多久？

學做小吃，一般無非三種情況：

1：加盟

現在很多餐飲公司在招加盟，做加盟的話，省時省力省心，加盟公司教配製小吃，提供底料，缺點是加盟公司通常會有高昂的加盟費用，有的加盟公司比較坑人，後期需要在他們那買料，買料的價格並不便宜，通常去加盟公司學習的話，3-5天就可以了，回來後就可以從公司進料，開店，但是核心技術你是不會的

2：找熟人學習

這個看朋友關係怎麼樣，關係好的話可能不會跟你要錢，也會實心實意教你，小吃的話，學起來也很快，既然是朋友，可以適當的學習的時間長點，踏實點，一週也足夠了

3：找生意好的店學習

比如你想做重慶小面，那麼你就可以去趟重慶，沒事了天天就是吃小面，等吃的店多了，感覺哪個店做的比較好，去店裡直接跟老闆談，給他一定的學習費用，讓他教你全套技術，踏踏實實的，一週也就夠了

其實我個人還是比較主張第三種方法的，首先保證了技術的可靠性，也保證了味道的可吃性，也學到了一些經營上的心得

一般來說，做小吃，一週時間學習是肯定夠的，但是我建議你到實體店學習的話，學習的時間長點，開店不僅要有技術，更重要的是懂得經營，學技術的時候，也多學學別人的經營之道也是很有必要的