雞冠蘑菇能吃。

雞冠菇有利腸胃，助消化，有纖體美容的功效，課用來炒肉、煲湯、打火鍋，味道鮮美。常食利腸胃，助消化，有纖體美容功效，有消炎、利尿、去溼作用，入藥治療婦女白帶過多，內分泌失調,養血調經。

食用菌富含膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物元素等，營養價值高，且多數有降低血脂、膽固醇，清理血液雜質，提高人體免疫力的功效。比動物性食品脂肪含量低，比植物性食物營養價值更高，熱量更低。建議日常多食用菌類食品，保持均衡膳食，健康生活。

冠菇有利腸胃，助消化，有纖體美容的功效，課用來炒肉、煲湯、打火鍋，味道鮮美。常食利腸胃，助消化，有纖體美容功效，有消炎、利尿、去溼作用，入藥治療婦女白帶過多，內分泌失調,養血調經。

食用菌富含膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物元素等，營養價值高，且多數有降低血脂、膽固醇，清理血液雜質，提高人體免疫力的功效。比動物性食品脂肪含量低，比植物性食物營養價值更高，熱量更低。建議日常多食用菌類食品，保持均衡膳食，健康生活。

擴充套件資料

常見的菌類：

平菇

富含人體所必需的氨基酸及抗腫瘤細胞的多醣體，蛋白質含量是雞蛋的2.6倍。具有增強免疫力、舒筋活血、促進大腦發育等功效。

香菇

富含維生素D及易被人體吸收的氨基酸，其含有的大量穀氨酸造就獨特的口感和風味。香菇具有提高人體免疫功能，降血壓、降血脂、降膽固醇、防癌抗癌、延緩衰老等功效。

金針菇

熱量和脂肪含量低，蛋白質、維生素及氨基酸含量高，有助於促進兒童智力發育的賴氨酸含量特別高，對增強記憶力大有好處，也可以抑制血脂升高，降低膽固醇，促進新陳代謝。

杏鮑菇

營養價值非常高，含有蛋白質、人體所需氨基酸、維生素、碳水化合物、豐富的膳食纖維及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，具有潤腸胃、降血脂、清除血清膽固醇、抗癌、美容等功效。