1、準備好幹木耳，一個帶蓋子密閉的盒子，糖，麵粉。
2、把木耳放入盒子裡，加入適量溫水，水量稍微超過木耳，但不要裝滿盒子，留出三分之一左右的空隙，給木耳留出發脹空間。
3、再放入適量糖和麵粉，糖主要是加速木耳吸水的能力，從而使木耳快速發脹，麵粉可以吸附木耳中的雜質，使泡出來的木耳乾淨。
4、蓋上蓋子，雙手拿盒子，高頻率地搖動盒子，搖動3分鐘左右，木耳就能發脹了，如果要想木耳更大更軟，就再多搖1、2分鐘。取出後再把木耳流水沖洗一下，就可以用來烹製了。拓展資料：經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。 黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外，還含有一種叫多糖體的物質，這是一種天然滋補劑，和黑木耳中的纖維素共同作用，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，幫助體內的有毒物質和有害物質及時清除排除，還能促進腸道食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到預防肥胖和瘦身作用。 防癌抗癌 。黑木耳中的植物膠，多糖體和纖維素共同作用除了可以排毒瘦身之外，還能起到預防直腸癌等癌症的作用，癌症病人使用了多糖體之後，體內的球蛋白組成成分會顯著增加，從而增強抗體。參考資料：
1、準備好幹木耳，一個帶蓋子密閉的盒子，糖，麵粉。
2、把木耳放入盒子裡，加入適量溫水，水量稍微超過木耳，但不要裝滿盒子，留出三分之一左右的空隙，給木耳留出發脹空間。
3、再放入適量糖和麵粉，糖主要是加速木耳吸水的能力，從而使木耳快速發脹，麵粉可以吸附木耳中的雜質，使泡出來的木耳乾淨。
4、蓋上蓋子，雙手拿盒子，高頻率地搖動盒子，搖動3分鐘左右，木耳就能發脹了，如果要想木耳更大更軟，就再多搖1、2分鐘。取出後再把木耳流水沖洗一下，就可以用來烹製了。拓展資料：經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。 黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外，還含有一種叫多糖體的物質，這是一種天然滋補劑，和黑木耳中的纖維素共同作用，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，幫助體內的有毒物質和有害物質及時清除排除，還能促進腸道食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到預防肥胖和瘦身作用。 防癌抗癌 。黑木耳中的植物膠，多糖體和纖維素共同作用除了可以排毒瘦身之外，還能起到預防直腸癌等癌症的作用，癌症病人使用了多糖體之後，體內的球蛋白組成成分會顯著增加，從而增強抗體。參考資料：