可以的，蛋白粉是屬於營養劑，營養劑的特點就是吸收好。所以空腹喝是沒有問題的。蛋白粉不能用沸水沖泡，蛋白質由多肽組成，多肽但遇到高溫、強酸就會失效，失去營養價值。所以要用涼水或溫水沖泡。建議在睡前半小時或者鍛鍊後半小時喝，效果比較好。不要喝太多，喝多了沒用。

把你的體重（千克）乘以1.5克，就是你一天要補充的蛋白質，計算好自己當天吃的食物裡攝取的蛋白質，把應攝取總量減去食物裡攝取的量後，得到的就是蛋白粉的劑量。如果空腹喝完蛋白粉之後產生腹瀉之類的症狀，那麼說明你的腸胃不適宜空腹飲用。建議在喝之前先吃一點點東西。

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蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能新增劑用於食品工業生產中。

對於健康人而言，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。

蛋白質粉不適合空腹吃，蛋白質也是供能營養素，在早上空腹的時候血糖很低，蛋白質被大量分解以產生熱量，而不是我們所需要的更加重要的作用，一方面很浪費，另外一方面，蛋白質被分解是在腎臟進行的，這樣會增大腎臟負擔。最好的辦法是先吃一些粥啊饅頭包子啥的，這樣，身體會優先把這些食物作為熱量來源，以使得蛋白質得到其更有意義的利用。