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  • 1 # 龍井茶痴

    論茶葉中國是種茶製茶喝茶品茶的祖宗 ,這不是單純的愛國之類的,因為我還是瞭解過茶葉的歷史加工這些歷史的。

    從古代開始,最早茶葉只有華人喝茶的,西北東北遊牧民族,日本北韓喝茶是中央王朝皇帝作為貢品的回饋 賞賜品給他們的,然後透過這種這種傳播茶葉使用消費到了西域到了中東歐洲。在古代封建王朝是家天下,最好的物品都是皇家官員文人富豪使用,邊境的少數民族使用的相對等級比較低的邊銷茶。所以這種兩種加工工藝,消費方式就這樣保留了下來,還形成了最好茶葉中國自己消費,低檔茶葉外銷,並在長時間的飲用過程中喝茶習慣的口味也習慣了,華人消費以高等級的芽茶綠茶為主,西方國外以紅茶黑茶消費為主。

    國外的茶種種植加工以紅茶為主,主要是鴉片戰爭以後在印度斯里蘭卡肯亞等一些地方種植,這些產地的幾個品牌如大吉嶺紅茶,錫蘭紅茶等。這裡面還有一個插曲,英國茶葉大盜福瓊在中國盜購茶種的時候 第一次去的是安徽的黃山地區,想學習的是松蘿茶,結果是技術沒有學會,茶種盜運出去沒有成活,第二次才去的武夷地區,帶走的茶種和加工種植茶葉的茶農,為此也使得綠茶加工技術成為東方的特色,這個過程其實是說明了一件事情,在當時名聲最大的是綠茶,而且老外也沒有學會,到今天仍舊如此。

    另外說說茶葉中的質量問題,在中國喝茶是講究原汁原味,沒有任何新增的茶葉是最安全最高等級的,而國外的茶葉說實話是不放心的,因為在國外新增食用香精是合法的,還記得發生在北京的德國名茶嗎?德國不產茶,就收購中國的茶葉,加香精以後再銷售給中國,一大批慕洋的有錢高檔人士,認為德國的質量嚴謹是槓槓的。同樣的事情在臺灣茶,甚至立頓都發生過,只是那些慕洋人士對國外境外的這些包裝精美宣傳到位的品牌可以裝逼而已,為了裝逼而裝逼又不是沒有人在做,前幾天看到國家衛健委釋出對喝茶的指導意見了嗎?長期喝普洱黑茶茶磚大葉子茶老梗茶陳茶的人,容易飲茶性地氟病,而且對血管腸胃也有損害,這能阻擋喝普洱裝逼的人嗎?

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