任何品種小麥秸稈牛羊都可以吃。 不過小麥秸稈養料不大。 小麥秸稈的幹物質95%、粗蛋白3.6%、粗脂肪1.8%、粗纖維41.2%、無氮浸出物40.9%、灰分7.5%。 據英國報道，7個品種小麥秸稈的木質素含量變化於5.3％～7.4％之間；細胞壁成分含量變化於73.2％～79.4％之間； 從化學成分看，一般秸稈的營養價值是葉片高於鞘和莖稈，但是，小麥秸稈卻不同，由於小麥秸稈的莖稈佔全植株的50 ％以上，而葉片和葉鞘各佔僅1 / 4 左右，因此，小麥秸稈的營養決定於莖稈。小麥秸稈從上到下，莖稈、葉片、葉鞘的粗蛋白和可溶性物質（100 ％中性洗滌纖維）含量逐漸減少，酸性洗滌纖維和木質素卻逐漸增加、而高纖維含量和高木質化程度正是秸稈飼料的營養限制性因素。因此，從上到下小麥秸稈的營養價值逐漸降低； 生石灰噴粉法：即將切碎秸稈的含水量調至30 ％一40 % , 然後把生石灰粉均勻地撒在溼秸稈上，使其在潮溼的狀態下密封6 一8 周後，取出即可飼餵家畜。石灰的用量為幹秸稈重的6 ％。也可按100 千克秸稈加3 一6 千克生右灰拌勻，放適量水以使秸稈浸透，然後在潮溼的狀態下保持3 一4 晝夜，即可取出飼餵。用此種方法處理的秸稈飼餵家畜，可使秸稈的消化率達到中等千草的水平。 石灰處理的優缺點：石灰處理秸稈的效果，雖然不如氫氧化鈉，但其具有原料來源廣，成本低，又不需清水沖洗等優點，還可補充秸稈中的鈣質。經石灰處理後的秸稈消化率可提15％- 20 % ，家畜的採食量可增加20 ％一30 ％。由於經石灰處理後，秸稈中鈣的含量增高，而磷的含量卻很低，鈣、磷比達4 : 1 至9 : 1 ，極不平衡，因此在飼餵此種秸稈飼料時應注意補充磷。鈣、磷比以2：1為優。

羊能喂麥秸稈，但麥桔用生物發酵劑處理。　　

1、如果有條件，是可以用麥桔餵羊的，那就是把麥桔用生物發酵劑處理下效果就更好了。不僅可以改善飼料的適口性，還可以提高秸稈裡面的營養含量，動物吃了益生菌以後還可以提高其免疫力等作用的。　　

2、秸稈發酵劑的處理，秸稈的適口性好了，提高了採食量；顯著增加飼料營養成份，能轉化成動物所必需的多種營養全面的有效氨基酸成份；發酵劑裡面的益生菌提高動物的免疫力，預防並治療腸道疾病，建立腸道微生態平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖等功效作用。　　

3、秸稈發酵劑一包100克（是原種），30元一包，可培育10公斤的發酵液，拿這10公斤的發酵液可以處理4-5噸的秸稈粉末（一噸秸稈所用的發酵劑費用才6元錢）。也可購買公司成品飼料發酵液，一箱12公斤重，一箱220元，拿回去可以直接使用。秸稈發酵劑培育發酵液的方法也很簡單，一包發酵劑加上 一公斤紅糖再加上十公斤水密封發酵7-10天即可。