先問爆花究竟是爆何花.
若只是爆花那大米無法爆:
“爆花”為制瓷工藝,不用繪圖,燒製中自然在瓶體爆出各種各樣的美妙絕倫的逼真圖案,令人拍案叫絕。
若是爆菊花,那我也不知道如何爆
若是爆米花,首先你需要一個爆花鍋.然後
取適量的玉米(或大米)放入爆花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出可口的爆米花來。
在加熱的過程中,鍋內的溫度不斷升高,且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度,米粒便會逐漸變軟,米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高,水蒸氣的壓強是很大的,使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的,所以米粒不會在鍋內爆開。
當鍋內壓強升到4-5個大氣壓時,突然開啟爆花鍋的頂蓋,鍋內的氣體迅速膨脹,壓強很快減小,使得米粒內外壓強差變大,導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開米粒,即成了爆米花。
如果實在沒有爆花鍋,那就這樣做
(一)3-5斤大米(視你的需要而定)
(二)洗乾淨的紗布;
(三)洗乾淨的蒸架。
(四)洗乾淨1-2個竹容器。
二、大米隔水蒸熟。方法是鍋裡放水,水上放蒸架,蒸架上放大米。
三、蒸熟的大米飯倒入竹容器攤開,拿到通風處晾乾(時間3天左右,米飯變乾硬後即可)。
(一)不能用大太陽曬;(二)米飯不能結成一團,要攤散開。
四、開火,鍋裡先放油,油開後倒入晾乾的米飯(要分幾次炒,每次倒入的大米飯別太多了),一直不停的翻動,開始有霹靂啪啦的爆響後放入白糖並繼續不停的翻動(這時火稍小一些),待到霹靂啪啦的響聲基本沒有時--OK。
以上.
先問爆花究竟是爆何花.
若只是爆花那大米無法爆:
“爆花”為制瓷工藝,不用繪圖,燒製中自然在瓶體爆出各種各樣的美妙絕倫的逼真圖案,令人拍案叫絕。
若是爆菊花,那我也不知道如何爆
若是爆米花,首先你需要一個爆花鍋.然後
取適量的玉米(或大米)放入爆花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出可口的爆米花來。
在加熱的過程中,鍋內的溫度不斷升高,且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度,米粒便會逐漸變軟,米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高,水蒸氣的壓強是很大的,使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的,所以米粒不會在鍋內爆開。
當鍋內壓強升到4-5個大氣壓時,突然開啟爆花鍋的頂蓋,鍋內的氣體迅速膨脹,壓強很快減小,使得米粒內外壓強差變大,導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開米粒,即成了爆米花。
如果實在沒有爆花鍋,那就這樣做
(一)3-5斤大米(視你的需要而定)
(二)洗乾淨的紗布;
(三)洗乾淨的蒸架。
(四)洗乾淨1-2個竹容器。
二、大米隔水蒸熟。方法是鍋裡放水,水上放蒸架,蒸架上放大米。
三、蒸熟的大米飯倒入竹容器攤開,拿到通風處晾乾(時間3天左右,米飯變乾硬後即可)。
(一)不能用大太陽曬;(二)米飯不能結成一團,要攤散開。
四、開火,鍋裡先放油,油開後倒入晾乾的米飯(要分幾次炒,每次倒入的大米飯別太多了),一直不停的翻動,開始有霹靂啪啦的爆響後放入白糖並繼續不停的翻動(這時火稍小一些),待到霹靂啪啦的響聲基本沒有時--OK。
以上.