目前食用菌市場銷售還是很好的，如果光照好的話可以搞特色食用菌金頂菇(也叫榆黃蘑)栽培。如果光線不,好可以稍加改造即可。金頂菇喜散射光。光不需太強。可以用豆秸，麥桔，棉籽殼，做培養基，再新增一定比例的麥麩，白糖，石膏即可生產。每公斤培養料可產鮮菇一公斤。

市內食用菌採摘觀光體驗是您最佳的選擇

食用菌作為新興蔬菜由於其具有的保健與治療作用己經被消費者所青睞。

食用菌含有多糖，是菌類主要活性成份，其具有增強免疫力，抗腫瘤，免疫調節，降血壓血脂，抗血栓，降糖，抗氧化，健胃保肝，抗輻射，抗潰瘍，抗衰老，抗病毒等作用，其作用機理己被研究機構所證實。

三千平的場地，可適栽培多種食用菌，菌菇顏色要做到多樣性來吸引客戶眼球，可栽黑平菇、白平菇，紅平菇、榆黃菇，姬菇、秀珍菇、杏鮑菇、黃傘，滑子菇、雞腿菇、猴頭、白靈菇、木耳、雙苞菇，香菇等。每一個品種根據客流制定栽培量，還可把每一個品種做一部分盆栽讓客戶購回體驗。最後剩餘產品採摘後進批發市場銷售。

廠房的改造基本不大，利用層架栽培，菌包直接擺架上岀菇，栽培架的層數以方便客戶的採摘。溫度的控制可以採用水空調，溼度採用霧化糸統，光照按裝led採光，通風按裝風機，當然也可用智慧系統，不過投資大一點。

菌包的製作，可以自己制袋，也可購買菌包直接用於出菇。去年貴州客戶與你情況相似，從我社購回菌包直接用於生產取得了可觀的效益。

栽培後的廢料，可以腐熟後作為有機質，種植盆栽有機蔬菜，供客戶現場採摘或購回體驗。

至於栽培什麼品種，栽培量的多少，吸引哪個層次的客戶，還要根據當地客源和消費習慣多作考察。