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1 # 大寶隨行筆記
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2 # 使用者5864399721549
你好,有下面這些人不宜食糯食:
〔糖尿病患者〕糯食含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。
〔潰瘍病患者〕吃糯食可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
〔胃腸消化功能不良者〕糯食是由糯米麵做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
〔急性胃腸炎患者〕患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態,病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物,吃糯食會加重胃腸道負擔。
〔高燒患者〕發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
〔高血壓、高血脂及痛風患者〕這些病人食用糯食有加重病情的危險,因此少吃為宜。
〔久病初愈者〕此時患者食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用糯食不利於康復。
〔年老體弱者〕這些人消化功能減退,牙齒脫落,特別是老人吞嚥反射比較遲鈍,可能會因急速吞嚥而引起糯食卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。
〔嬰幼兒〕小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,因此吃糯食時不能整個地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢嚥,以防不測。
不好,人要吃五穀雜糧,而且吃久了,山珍海味也不好吃了。 糯米糯米又叫江米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。