苦腸的做法

1、拌冷盤苦腸的作法

把苦腸切5cm一小段，所有掰成絲，放進盤裡。(買的是製成品苦腸立即就可以吃的那類)

把小蔥切割成5cm段，從正中間割開，多切兩刀切發展絲，與苦腸一起放進盤裡。再新增適量醋和生抽就可以啟動了。(由於買的是滷好的苦腸，因此 沒再鹽，能夠根據本人口感隨便加上呀)

2、青椒炒苦腸（結腸）的作法

買熟的苦腸或是自身煮熟苦腸

開槍，下油，油燒以後放進苦腸開展油爆，依據自身口感放進適當鹽。

炒苦腸最好是火大一點，火輕了不足香。再放進青椒煸炒。關鍵是起鍋前放進生抽著色，再煸炒起鍋。

3、蒜末苦腸的作法

買回來苦腸，最好是還能讓賣菜的大爺給切完，那樣就更方便了

蒜頭依據自身口感來，五釐米長的苦腸會用全頭蒜。加適當鹽把蒜倒成泥，加適當生抽、醋。

雙面都沾上濃濃的蒜末，啟動！

4、辣炒苦腸的作法

準備好全部原材料，由於苦腸自身便是鹹的，因此 東臺省了

涼鍋冷油下蔥段，漸漸地炒出香味

蔥段變黃後，下苦腸煸炒

苦腸炒至橙黃色之後，新增朝天椒煸炒！

稍微煸炒就可以起鍋了