漢川資源豐富、土地肥沃,素有"江漢明珠"和江漢平原"魚米之鄉"之美譽。伴隨著悠久的歷史和豐厚的自然資源,漢川孕生了許多出名的特產及小吃。如下: 1、漢川汈汊湖蓮籽為漢川特產,主產於漢川市汈汊湖一帶。汈汊湖蓮籽籽粒飽滿,肉質細嫩,營養豐富,清香可口,具有補腎、養心、固精等功效,食用、藥用價值兼備。蓮籽心還可清心祛熱、滋陰解煩。汈汊湖蓮米行銷各地,還被稱之為"中國蓮"(籽)遠銷香港和出口東南亞等地。 2、二河三蒸 外地客來漢川,都愛吃"二河三蒸"。這也難怪,"二河三蒸"歷史悠久,享有盛名。"二河三蒸"源於何時尚無定論,但必與漢川是水鄉澤國有關。 3、荷月 荷月酥是湖北漢川一帶的風味佳點,人們逢年過節,走親訪友,都要準備它。 4、麻糖和米酒 麻糖歷史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口,從而一舉成為皇家貢品。後來各地也都仿製,但味道就是及不上本地的土產,只有用城關西門外城隍潭的"龍吐水"熬糖,才能製出上品的麻糖來。作為主要原料的麥芽糖兼有潤肺治喘之功能,對支氣管炎、哮喘等疾病患者能減輕病情。米酒是具有千年歷史的地方名吃,選料考究,製法獨特,它以孝感出產的優質糯米為原料,以歷史承傳的風窩酒麴發酵釀製而成,米酒白如玉液、清香襲人,甜潤爽口、稀而不流,飲後生津暖胃,回味無窮。1958年,毛澤東在湖北視察時品嚐米酒,稱讚"味好酒美"。
漢川資源豐富、土地肥沃,素有"江漢明珠"和江漢平原"魚米之鄉"之美譽。伴隨著悠久的歷史和豐厚的自然資源,漢川孕生了許多出名的特產及小吃。如下: 1、漢川汈汊湖蓮籽為漢川特產,主產於漢川市汈汊湖一帶。汈汊湖蓮籽籽粒飽滿,肉質細嫩,營養豐富,清香可口,具有補腎、養心、固精等功效,食用、藥用價值兼備。蓮籽心還可清心祛熱、滋陰解煩。汈汊湖蓮米行銷各地,還被稱之為"中國蓮"(籽)遠銷香港和出口東南亞等地。 2、二河三蒸 外地客來漢川,都愛吃"二河三蒸"。這也難怪,"二河三蒸"歷史悠久,享有盛名。"二河三蒸"源於何時尚無定論,但必與漢川是水鄉澤國有關。 3、荷月 荷月酥是湖北漢川一帶的風味佳點,人們逢年過節,走親訪友,都要準備它。 4、麻糖和米酒 麻糖歷史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口,從而一舉成為皇家貢品。後來各地也都仿製,但味道就是及不上本地的土產,只有用城關西門外城隍潭的"龍吐水"熬糖,才能製出上品的麻糖來。作為主要原料的麥芽糖兼有潤肺治喘之功能,對支氣管炎、哮喘等疾病患者能減輕病情。米酒是具有千年歷史的地方名吃,選料考究,製法獨特,它以孝感出產的優質糯米為原料,以歷史承傳的風窩酒麴發酵釀製而成,米酒白如玉液、清香襲人,甜潤爽口、稀而不流,飲後生津暖胃,回味無窮。1958年,毛澤東在湖北視察時品嚐米酒,稱讚"味好酒美"。