牛筋——不明思議就是象牛筋那樣有韌性、有彈性、很好的耐磨性而且有透明度，它和其它橡膠鞋底的區別是牛筋鞋底含膠量要高，具有很好的耐磨性，還有配方須採用透明配方，使產品具有很好的透明度；傳統的橡膠牛筋鞋底採用平板硫化機生產，加工成本較高。 現在由於新材料的出現，新型的彈性體替代了部分的橡膠牛筋鞋底，它們是TPR\\ABS，它的優點是廉價，因為採用新技術注塑機，產量較大，生產成本低，產品外觀與傳統的牛筋鞋底相近。

牛筋腐竹煲

材料

幹腐竹，牛筋，香菇，八角適量，桂皮適量，姜塊適量，蔥段適量，醬油適量，料酒適量，香油，蔥花或者青椒丁

做法

1.牛筋飛水（就是冷水鍋內下生的牛筋，等水滾開，續燒2分鐘，用冷水沖洗血沫），瀝乾．

2.另起乾淨的鍋，放入牛筋加水剛好沒過牛筋，把八角，桂皮，蔥段，姜塊，和醬油料酒適量通通加好，大火煮開後，轉小火滷製至牛筋酥爛．普通鍋歷時至少一個小時．

3.這裡要注意的是，八角桂皮等材料滷製過久，取用湯汁的時候會有藥味，所以這裡，我們需要在中途把所有調味材料都撈出來，如果有可能，最好是換個鍋，只把牛筋和湯水轉移過去後繼續煮到牛筋酥爛．

4.等到牛筋可以輕易用筷子扎透的時候，加入泡軟的腐竹和香菇，繼續合煮10分鐘後轉大火稍微收幹些湯汁．

5.最後點少許香油，撒上蔥花或者青椒丁都可以．