萵筍炒花菜花　　萵筍炒花菜的做法　　主料　　花菜(半棵)萵筍(半根)　　調料　　鹽(少許)雞精(少許)　　廚具　　炒鍋　　

1 材料：花菜、萵筍　　

2 將花菜掰成小朵清洗一下。　　

3 撈出，待用。　　

4 將萵筍去皮用清水淋一下。　　

5 放在案板上切成滾刀塊，待用。　　

6 燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。　　

7 接著，加一些水煮開，煮至花菜斷生熟軟。　　

8 然後，合入切好的萵筍翻炒翻炒。　　

9 最後，加點鹽、雞精。　　

10 調味炒勻，即成。　　菜花炒胡蘿蔔　　用料　　主料菜花250g胡蘿蔔100g　　調料食鹽適量醬油適量味精適量番茄醬適量調和油適量五香粉適量　　菜花炒胡蘿蔔的做法　　1.菜花洗淨，撕成小朵。　　2.鍋中加水，放入菜花，焯熟後撈出。　　3.放入涼水中晾涼。　　4.胡蘿蔔一根，洗淨待用。　　5.胡蘿蔔切成薄片。　　6.蔥切成蔥花。　　7.瘦肉切成薄片。　　8.鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入肉片，放入少許醬油和五香粉，一起煸炒。　　9.至炒到斷生，放入焯好的菜花和胡蘿蔔，再加入鹽，一起煸炒五分鐘。　　10.倒入番茄醬，臨出鍋時加入蔥花和味精，裝盤即成。