原料：麵粉、酵母、豬肉，豆角，蔥，姜

調料：五香粉，鹽、雞精、生抽、花椒、油

做法：

1、和麵：用得，所以先用溫水把酵母化開，擱置10分鐘，然用用來和麵。一點一點得倒入麵粉裡，把所有的麵粉都成雪花片狀，然後再一起揉成光滑得麵糰，放溫暖處。發酵充分。（這個是在海口的時候做得，所以放在Sunny下一個半小時就可以了。）

2、調餡:

1）豬肉剁碎後用調水餡得方式調好後備用；

2）將豆角洗淨去筋後切碎，蔥姜都切碎備用；

3）將豬肉餡、豆角、蔥姜放到大碗裡，然後加入五香粉、鹽和雞精攪拌均勻後，加入用花椒炸好得油，還有生抽一起攪拌均勻即可。

3、包包子:將發好得面揉光滑了，再擱置半個小時後，分成劑子，然後擀成皮，放入適量得餡，包成包子。（至於過程，一是我一個人包，沒辦法照，二個我包得真得不好，不獻醜了）

4、煎包子

在平底鍋裡放入少量得油，然後放入包子，待包子地下起了焦花後，加入包子一半得水，蓋上蓋子，至水乾，灑上芝麻即可。（不想二次起鍋，所以剩下得包子蒸了，順帶即可沒餡得饅頭）

主料

麵粉

200g

胡蘿蔔

1個

包菜

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

五香粉

適量

步驟

1.胡蘿蔔切碎

2.包菜切碎

3.容器中拌勻（鹽，油，五香粉，蔥花）

4.發酵好的麵糰

5.分成小劑子

6.擀薄

7.放上餡

8.包好的包子

9.電餅鐺刷油預熱，放入包子，一會後，倒入適量水

10.水乾了就可以了（電餅鐺小，包子太大，被壓扁了）