一般來說，孕媽媽是可以吃蔬菜沙拉的。多吃蔬菜沙拉可以補充大量維生素與多種營養素，同時蔬菜味道鮮香，酸甜可口，特別適合噁心嘔吐、食慾不振的孕婦食用。孕婦吃蔬菜沙拉應注意事項1、蔬菜裡面有寄生蟲雖然說孕婦多吃綠色蔬菜對身體與胎兒有好處，但是不要忘了，蔬菜裡面卻可能藏有寄生蟲與蟲卵。特別是一些使用糞便當肥料種植的蔬菜，最容易有寄生蛔蟲、肝吸蟲、犬鉤蟲等的卵，而最為常見的便是蛔蟲卵，它的感染率也是最高。雖然這些蔬菜用清水簡單清洗一下，可以洗掉一部分，但是卻不能保證完全去除寄生蟲或者蟲卵，孕婦生吃的話，很容易會引起各種疾病。所以，對於抵抗力比較弱的孕婦來說，生吃蔬菜沙拉，首先要保證蔬菜的來源衛生，同時還要注意清潔完全。大家可以用淘米水先充分浸泡半小時，這樣可以更有效的去除農藥與寄生蟲。2、儘量選擇可去表皮的蔬菜雖然說去除表皮可能會浪費了一部分的營養，但是卻可以最大程度地保證食用的安全性，特別是對於孕媽媽來說，安全比營養顯得更加重要。同時，要儘可能避免用一些用露天栽種、帶土較多的大葉蔬菜作為蔬菜沙拉的原料，推薦孕媽媽選擇能夠去皮的黃瓜、茄子、蘿蔔、辣椒等寄生蟲較少的蔬菜。3、適當的煮熟更安全如果孕婦很喜歡吃蔬菜沙拉的話，可以適當將一些蔬菜煮一下，但是時間不需要太久，這樣還能夠保留其營養成分。另外還可以新增一些土豆、玉米等全熟的蔬菜，不但美味而且安全。4、沙拉醬的熱量高通常情況下，超市裡的沙拉醬的熱量都很高，因為它的主要原料就是食用油。孕婦過量的食用對身體沒有好處，而使用油醋汁熱量會比較低，因為它的主要成分是橄欖油、檸檬汁或醋、鹽、黑胡椒粉等，孕婦多吃容易開胃，所以比較適合孕婦伴蔬菜沙拉使用。