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1 # 大火車站
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2 # lanfengz1
主料
麵粉
500克
水
250克
雞胸肉
500克
五花肉
200克
芹菜
300克
生抽老抽
6克
餃子調料粉
10克
芹菜葉
100克
輔料
鹽
5克
步驟
1.備好食品
2.今天剁剁肉是我家美女完成了,
老抽,生抽,五香粉,孜然粉
3.攪勻,,加油,麻油,水,在攪勻
4.加一個雞蛋,在攪勻
5.蕃茄醬,隨意吧,
6.加芹菜攪勻
7.就這樣了,,。
8.開始包餃子了,
9.做出來就這樣子,雙色餃子
具體回答如下:
鹽、料酒、美極鮮味汁、雞精、生抽、老抽、食用油、芝麻油。
具體做法如下:
麵糰:普通麵粉300克,水約190ML
餡料:雞胸肉270克,什錦胡蘿蔔青豆玉米共130克,木耳110克,鹽1/2+1/4茶匙,料酒1茶匙,美極鮮味汁1/4茶匙,雞精1茶匙,生抽5ML,老抽2.5ML,食用油1湯匙,芝麻油5ML
做法:
1、雞胸肉剁成雞肉蓉,備好菜
2、加入老抽,生抽,五香粉,孜然粉
3、攪勻,加油,麻油,水,攪勻
4、成餡兒
5、開始包餃子了
6、完成
小貼士:
1、冷凍的蔬菜可以選擇新鮮的
2、餃子要是怕出鍋後粘連,在煮的時候第一次水開後可以淋入冷水
3、喜歡吃軟麵餃子的可以活面時稍微多加些水
4、鹹淡還是需要實踐的,口輕口重調味料的量都不太固定,我們家都比較口重。
現在正在朝著低鹽方向努力